梨子是國內的傳統水果，種植歷史悠久，其口感甘甜可口，吃起來酥脆美味，且皮薄多汁，很受歡迎，梨子品種很多，那麼雪花梨和碭山梨的區別是什麼?一起來了解下。

雪花梨和碭山梨的區別是什麼?

1、產品特點

碭山酥梨屬白梨品系，是白梨和沙梨的天然雜交品種，果大核小、黃亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜。雪花梨果肉色白，一般有輕微經絡感，味道脆甜，汁水豐富。

2、產地區別

雪花梨主要分布在河北省中南部，趙縣是著名的集中產區，故稱“趙州雪花梨”，當地人也稱雪梨、“相相梨”。碭山梨主要產地在安徽省碭山縣，碭山梨有著4500年的種植歷史，到了明朝時就已形成規模，在明清時代時一直是貢品，是“3大名梨之首”。

3、顏色不同

如果將碭山梨和雪花梨放在一起，通過肉眼可以觀察到，碭山梨的表皮是呈現出黃色，而雪花梨的是黃綠色，會帶一絲絲的綠。所以這兩種梨在表皮顏色上會有一些不同。

4、吃法不同

雪花梨和碭山梨都是水果，所以可以直接吃。但是雪花梨很多人會用來煮雪梨水，來榨雪梨汁，在甜品當中用的也比較多。但是碭山梨一般做水果罐頭會比較多。所以除了直接吃，在其它吃法上，兩者有區別。

5、口感不同

雪花梨又甜又脆，汁水特別多，甜度非常的高。而碭山梨的話，雖然也是比較甜的，但是和雪花梨比起來的話，甜度要遜色一些，會略微帶一些酸。而且口感上會比雪梨綿軟一些，脆度和鮮嫩度要稍微低一些。

買梨要怎麼挑?

1、辨公母。梨子需要挑“母”的，也就是尾部窩比較深的，這種是“母梨”，相反比較淺的是“公梨”。

2、看形狀。首先是梨柄的部位，新鮮的梨子這部分是綠色的;再就是看一下果皮，表面有小麻點，略微粗糙的這種梨子比較甜。

3、摸手感。要挑選那種硬邦邦的，這種梨子吃起來口感比較脆，切記不要買摸起來軟綿綿的，這種是放置時間比較久的。

酥梨“人如其名”，酥脆爽口，入口即化，被形象地稱為：“果中甘露子，藥中聖醍醐”。

它以其汁多味甜且具有潤肺止作用而馳名中外，古時候作為貢梨上奉給朝廷。

雪花梨果肉潔白似雪如霜，又因梨花潔白無瑕，酷似雪花，故稱為雪花梨。

雪花梨表面比較粗糙，果皮上有蠟質，肉質細脆，汁多味甜。

它貯藏期長，秋季採收一直可以貯藏到春季。

在秋、春兩季天氣乾燥時，買一些雪花梨回家，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心潤肺，止咳潤燥，可謂養生佳品。