材料

土豆 1個

胡蘿蔔 半個

豆角 10根

蔥 1段

蒜 2瓣

姜 2片

辣味川香汁 2勺

甜麵醬 1勺

蠔油 1勺

醬油 1勺

鹽 1勺

雞精 半勺

做法如下:

1. 土豆、胡蘿蔔去皮，豆角擇絲，洗淨切拇指大的丁。土豆泡在清水裡防止氧化變色。

2. 調個料汁:1勺甜麵醬、1勺蠔油、一勺醬油、2勺辣味川香汁、4勺水，攪勻。

3. 蔥薑蒜切碎。

4. 鍋中添水，加一勺鹽，水開放入土豆、胡蘿蔔、豆角，再開煮2分鐘，撈出控水備用。

5. 熱鍋涼油，油熱放蔥薑蒜，炒香。

6. 放三丁，炒至表皮微黃。

7. 倒入料汁，炒兩三分鐘，嘗一下，口味重適量加鹽。放入半勺雞精，炒勻出鍋。

準備主料：花生(200克)

準備輔料：胡蘿蔔(半根)，芹菜(5根)，黃瓜(3根)，生薑適量

具體步驟：

1、把花生前提浸泡兩三個小時,這樣煮時花生會比較好煮.

2、把泡好的花生上鍋，用清水煮開

3、水煮開後加放花生米、生薑、香蔥用小火慢煮,大約煮四十鍾

4、把芹菜,黃瓜,胡蘿蔔

用料1 (麵條) 麵粉 400G 雞蛋 2個 淡奶 100G 牛奶 50G 用料2 (三丁醬) 胡蘿蔔 土豆 裡脊肉 甜麵醬 海鮮醬 香茹醬 三丁醬拌麵的做法1 (麵條) 正好家裡還多了些淡奶油，就用來和麵了。400G麵粉加了2個雞蛋，100G淡奶，50G牛奶。

做好的麵條很香，用清湯煮這個面會更好 把麵團揉至光滑，蓋上保鮮膜，醒半個小時左右 醒好的麵團切成0.5CM以下的面片 麵條機開1檔，切好的面片分別放進麵條機裡壓 壓過一次的面片，再兩片一起壓，慢慢壓成完整的面皮，壓制過程中可以不斷撒粉，防止粘連 麵條機換到2檔，把面皮壓制2-3遍。

以此類推，一直把麵條機換到4檔為止，面皮就壓好了 麵條機換成麵條的程序，把面皮壓成麵條即可 三丁醬拌麵的做法2 (三丁醬＆拌麵) 材料：胡蘿蔔，土豆，裡脊肉。

甜麵醬，海鮮醬，香茹醬 胡蘿蔔，土豆，裡脊肉都切成大小均勻的丁 油鍋入蒜末爆香 入肉丁煸至變色 加入適量水以及甜麵醬7-8勺，海鮮醬2-3勺，香茹醬1勺（有點微辣），燒開轉小火 醬汁熬的稍濃稠後加入胡蘿蔔和土豆丁 小火煮至胡蘿蔔和土豆丁軟爛，醬汁濃稠即可，可稍加糖調味 拌麵：鍋內水煮開，加少量鹽和色拉油，下入麵條 煮好的麵條，瀝乾水份加少許香油拌勻，防止粘連 把煮好的三丁醬加入麵條拌勻即可。生的胡蘿蔔和黃瓜切成絲放在拌麵裡很爽口

第1步：豌豆洗淨，黃瓜切丁。

第2步：把豌豆在水中煮至1分鐘撈出控幹水分。

第3步：土豆去皮切丁。

第4步：土豆丁放入油鍋炸至金黃撈出控油

第5步：豆腐切成同土豆丁大小的丁。

第6步：豆腐也炸至表皮金黃控油備用。

第7步：鍋中留底油爆香蔥碎。

第8步：加入甜麵醬糖煸炒均勻，

第9步：放入炸好的豆腐丁土豆丁豌豆黃瓜丁翻炒均勻即可

第一雞蛋韭菜木耳，第二韭菜蝦皮雞蛋，第三芹菜木耳薺菜，第四黃瓜雞蛋韭菜，第五黃瓜蝦皮雞蛋，第六薺菜雞蛋粉絲，第七大蔥雞蛋木耳，第八木耳蘑菇雞蛋，第九白菜蝦皮木耳，第十白菜雞蛋蝦皮。