材料：　　奶油200公克 , 糖粉140公克 , 香草粉(或香草精)1/4小匙　　蛋2個 , 低筋麵粉1杯(100公克)　　做法：　　1、先將奶油用低溫加熱到溶解　　2、再加入篩過的糖粉及香草粉拌勻　　3、蛋打散加入拌勻的奶油糖粉中再以打蛋器攪拌均勻　　4、最後加入低筋麵粉攪拌至沒有粉粒狀　　5、用湯匙舀取少許麵糊取好間隔(間隔要稍大些)　　6、平均放置於烤盤上　　7、再利用湯匙輕輕在麵糊上抹開成圓薄片狀　　8、放入已預熱的烤箱中以350F烤約5分鐘　　9、待餅乾上色後戴上棉質手套趁熱將餅乾翻面(表面朝下)　　10、將餅乾趁熱捲起等到定型後再放開即成　　泰式蛋卷的做法　　步驟一：準備材料，a)洋蔥半個，切丁，蒜二瓣，切碎。b)香菜幾根，切小段。c)番茄醬2大匙加一點泰國魚露（沒有的話，可以用醬油代替），再加上一點白糖，一點胡椒粉，和適量的料酒。d)雞蛋2只。e)肉末一小碗。　　步驟二：鍋熱油，先放入洋蔥丁和蒜末，炒軟炒出香味以後，放入肉末，炒幾分鐘，到肉末變色，肉末裡的水分也炒出以後，倒入調好的西紅柿醬料，翻炒均勻，炒到沒有什麼水分的時候，盛出來。　　步驟三：把一隻雞蛋打入碗裡，加一點點鹽，攪勻，鍋裡熱油，轉中小火，把蛋液倒入鍋裡。　　步驟四：轉動鍋子，攤成一張薄薄的蛋皮，然後，把炒好的肉餡兒的一半放在蛋皮上。　　步驟五：四周折起，把肉餡兒包住。把包好的蛋卷，折縫向下，盛在盤子裡。再用另外的一隻雞蛋，重複步驟三以後的做法。　　棗糕　　基本特點 補脾腎，益氣血　　基本材料 發麵500克，紅糖250克，小棗90克，蜜棗60克，小米麵65克，玫瑰3克。　　製法：把發麵放入食用鹼適量,放入盆中；將紅糖用玫瑰水溶化，與小米麵一起摻入發麵中，調攪成稀糊狀；將方模子放入蒸籠內（10厘米見方、6厘米高的模子），把調好的麵糊倒入一半，刮平，放上去核的小棗，再將剩下的一半麵糊倒上，在上面放蜜棗，用旺火蒸20分鐘即成。　　功效：補脾腎，益氣血。　　用法：食用時切成小塊。　　應用：適用於食慾不振，貧血乏力者。　　棗糕　　原料配方 雞蛋1.3千克 豬邊油1.5千克 蜜棗500克 核桃仁(去皮)500克 瓜圓500克 玫瑰100克 麵粉530克 白糖1.3千克 蜜櫻桃250克 黑芝麻少許　　制作方法 1.豬邊油去皮抽筋，切成小指頭大小的細顆粒。蜜棗、桃仁、瓜圓剁成更小的顆粒。　　2.將白糖、雞蛋放入缸體內，用竹筷反復撣攪約20分鐘，使之發泡呈乳白色，再放入麵粉攪拌均勻，然後加進豬邊油、蜜棗、核桃米、瓜圓、櫻桃、玫瑰等，攪拌調勻。　　3.在蒸籠底鋪上一層紙，靠邊立置長約10厘米的木條1塊，以透蒸汽。將攪拌好的糕漿傾入籠內鋪平，務使各處厚薄一樣，並撒上少許芝麻，大火蒸約1小時。如小竹籤插入糕內，不拈糕漿，便已蒸熟，即迅速翻置案板上，趁熱揭去墊紙，晾冷後，用薄口刀切成3厘米見方的小塊即成。　　產品特點 香甜可口，油而不膩，富有營養。