答:一份薺菜粉絲蒸餃的熱量為133千卡。

食材：麵粉200克，溫水105克，鹽1克（和麵），薺菜300克，雞蛋1個，鹽1克（拌餡兒），蠔油1勺，食用油1勺。

做法

1、麵粉放入盆裡加入鹽和溫水攪拌成面絮狀，揉成光滑的麵團。蓋上保鮮膜醒30分鐘。

2、薺菜摘洗乾淨，入開水鍋焯水，擠幹水分切碎，粉絲洗淨泡發切碎，雞蛋炒成雞蛋碎，備用。

3、將薺菜雞蛋碎和粉絲放入碗里加入蠔油、鹽、食用油拌勻。

4、案板上撒上乾麵粉，醒好的麵團搓成長條，分成均勻大小的面劑子。

5、將面劑子擀成圓形薄片，包入薺菜粉絲雞蛋餡兒，末端往中間收口捏緊。

6、然後將面皮左邊捏一下，右邊捏一些，就可以捏成柳葉狀了。

7、蒸屜上刷上一層油，或者墊上油紙，放上蒸餃，大火蒸20分鐘，即可出鍋。

：133大卡（100克）

餃子：碳水化合物、蛋白質、纖維和脂肪含量都比米飯高的一種食品，熱量接近米飯的2倍

度量單位熱量(可食部分熱量)

1個餃子豬肉芹菜餡(20.0克)51大卡

1大個餃子豬肉芹菜餡(25.0克)63大卡

標準(100克)253大卡

一個餃子多少卡路里

1個餃子豬肉芹菜餡(20.0克)含有熱量51大卡，需要散步35.2分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪16.80克;蛋白質7.00克;碳水化合物22.10克;纖維素3.60克。

一份餃子需要多久消耗

餃子餡料油脂一般都很多，而且飽腹感差，熱量比較高。一份20個普通餃子差不多有650-700大卡熱量。如果餃子個更大，那熱量就會高達800大卡以上。前者熱量就需要跑步至少兩個半小時。少吃餃子，正常吃饅頭，米飯比較好。

不同餃子的熱量消耗

豬肉水餃：15顆熱量636大卡/需跑步159分鐘

韭菜水餃：15顆熱量618大卡/需跑步154分鐘

素食水餃：15顆熱量510大卡/需跑步127分鐘

減肥期間，包子和餃子怎麼吃才合適?

最好的辦法當然是自己記錄每天的飲食情況，定期分析，會一目了然。但實際上，對於普通人來說，這是不可能進行的，太麻煩了。那也有辦法，就是執行好減肥期間的飲食控制：

(1)早餐不用太考慮吃了多少，吃什麼，只要不吃油煎炸烤的食物就行了。

(2)午餐和晚餐，吃個六七成飽就行了。

(3)平時少油膩，多吃水果蔬菜。

(4)晚餐主食量少一些，9點後不要吃東西，更不要吃夜宵。

(5)吃肉食或油煎、高糖、零食類食物時，事先查看一下熱量，做到心中有數，不要過量，應有控制。

做到以上幾點，你也不用去考慮什麼食物吃多了或吃少了。另外注意，所謂控制飲食，並不是控制食量，而是控制你攝入的熱量，所以了解吃進去多少熱量才是最重要的。