200克冰皮粉可以做6-10個月餅，跟放多少餡有關。一般冰皮都是盡量做薄一點，所以200克可以做不少的。

冰皮月餅（奶黃餡）的做法：

糯米粉40克粘米粉(米粉)30克澄粉(小麥澱粉)30克牛奶180克糖粉50克玉米油20亳升準備適量炒熟玉米澱粉防粘用。

在盆裡倒入牛奶，糖粉，色拉油攪拌均勻。

倒入糯米粉，粘米粉，澄粉，攪拌均勻。

攪拌好的麵糊靜置30分鐘，然後蓋保鮮膜入蒸鍋開大火蒸25分鐘，半程時開保鮮膜攪拌均勻再蓋回繼續蒸。

蒸熟的麵糊用刮刀攪拌至順滑。待涼冷藏1小時候再包餡料。

冰皮用的奶黃餡

準備一些方中以外玉米澱粉。將玉米澱粉放入鍋裡小火翻炒，炒到微微發黃。蘸少許品嘗，沒有生粉味道，就表示熟了。冷卻後即為糕粉。冷卻後的冰皮面糊與奶黃餡分別分成小份。手上沾少許糕粉防粘，將冰皮放在手心壓扁。奶黃餡放在冰皮上。用冰皮把奶黃餡包起來，收口捏緊。月餅模裡撒一些糕粉，晃一晃，使糕粉均勻的沾在月餅模上，再把月餅模在手心磕一磕，將多餘的糕粉磕出來。把包好的麵團放入月餅模。壓出月餅形狀。做好的冰皮月餅，放冰箱冷藏數小時後再食用，口感最佳。

6個左右的。

你可以少用月餅粉，多用內餡的。做50克月餅，你可以這麼用。餅皮15克，內餡35克。這樣的話，你至少可以做20個月餅的。你的配比是多少，就可以做多少個月餅。

比如，你的配比是餅皮是25克，內餡也是25克的話，那麼你只能做12個月餅了的。