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1 # O醉寶_
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2 # 用戶3042440092859
奶油霜鬱金香是一道甜點,制作方法如下:奶油霜鬱金香的做法需要使用杏仁粉、雞蛋、黃油、糖粉、麵粉等原料,相對複雜,但是制作難度並不高。
在制作奶油霜鬱金香時,需要將黃油和糖粉混合,攪拌均勻後加入麵粉、杏仁粉和雞蛋白,最後進行烤制,所以需要使用多種原料進行搭配。
奶油霜鬱金香需要嚴格掌握材料比例和烤制時間,這樣才能做出口感香脆、味道鮮美的甜點。
制作過程中,杏仁粉可用其它堅果粉代替,也需要根據口味調整糖粉的用量。
最後,將奶油霜放入裱花袋中,制作流暢的花瓣,佐以水果或糖霜點綴,即可製作出美味的奶油霜鬱金香。 -
3 # yslqz
關於這個問題,以下是奶油霜鬱金香的制作方法:
材料:
- 1.5杯糖粉
- 1杯無鹽黃油,室溫
- 1/2茶匙香草精
- 2-3湯匙牛奶
- 食用色素(可選)
- 奶油花嘴
- 糖霜袋
- 糖霜刀
步驟:
1. 用電動攪拌器將糖粉和黃油攪拌在一起,直到混合均勻、變得輕盈鬆軟。
2. 加入香草精和1-2湯匙牛奶,繼續攪拌,直到混合均勻。
3. 如果需要,可以加入食用色素,攪拌均勻。
4. 將奶油霜裝入糖霜袋中,用奶油花嘴擠出花瓣和葉子的形狀。
5. 用糖霜刀將花瓣和葉子捏成鬱金香的形狀。
6. 將製作好的鬱金香奶油霜裝飾在蛋糕或甜點上。
溫馨提示:
- 如果奶油霜過稠,可加入1湯匙牛奶或水來調節。
- 制作鬱金香時,可以用不同顏色的奶油霜來制作不同顏色的花朵。
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4 # 用戶3415523209496
食材用料
雞蛋2個,糖霜70克,色拉油20克,水20克,低筋麵粉30克,淡奶油400克,大芒果1個,可食用色素好幾滴
做法步驟:
步驟 1
先制作蛋黃糊:
①蛋黃蛋清分離
②把兩個蛋黃、10g糖霜、20g色拉油、20g水和30g低筋麵粉混合均勻
步驟 2
再製作蛋白霜:打發蛋白分3次加入30g糖霜
步驟 3
將蛋白霜倒入蛋黃糊中翻拌均勻,預熱烤箱後放入150℃ 50min
步驟 4
蛋糕脫模放涼後分片
步驟 5
芒果切丁,然後一層一層來 :蛋糕體→奶油→芒果丁→奶油→蛋糕體
步驟 6
400ml奶油分3次加30g糖霜(不喜歡太甜,大家可以酌情加糖)打發抹面
步驟 7
最後鬱金香裝飾即可
回覆列表
鮮奶油鬱金香步驟如下:
1-倒入牛奶,玉米油鬱金香油畫蛋糕的做法2-打入4個蛋黃,攪拌均勻,篩入低筋麵粉3-z字型攪拌到細膩無顆粒,蛋清中滴入檸檬汁4-分三次加入糖打發到乾性發泡5-蛋白霜分三次拌入蛋黃糊中,翻拌均勻6-從高處倒入6寸加高模具中,烤箱150度烤50分7-奶油加糖和蝶豆花汁打發抹面鬱金香油畫軟化8-篩入糖粉鬱金香油畫蛋糕翻拌均勻9-畫蛋糕的做法裱上花邊鬱金香油畫蛋糕的做法斑斕粉加奶油霜調成綠色10-做成葉子和莖鬱金香油畫蛋糕粉色色素加奶油霜調成粉色11-用刮刀刮出鬱金香花瓣鬱金香油畫蛋糕的做法美美噠鬱金香就做好啦!