準備將熟牛肉切片，土豆切片，青椒切片，蔥幹辣椒，第二，倒油之後放入蔥和辣椒，咋個幾秒不要炸焦？

第三步，加入兩勺左右生抽，第四部放入牛肉片翻炒個5至8秒，第五部之後加入適當的水，黃岡蓋上鍋蓋，四輛噴一下，目的讓調料香味進入肉裡第六步，然後放入青椒翻炒雞翅，第七步，再把土豆放進去翻炒，加適當鹽和雞精途中發現幹，請加入少許水之後，國盟一下，再接再直到你認為土豆的軟硬正好即可出鍋

材料土豆1個，牛肉，幹辣椒1個，料酒、魚生醬油、鹽、澱粉、胡椒粉、五香粉、醋各適量

做法1、土豆一破二，然後再破二，切片。

2、牛肉切片，放在盤子裡，用料酒、醬油、胡椒粉、五香粉、鹽、澱粉醃製片刻。

3、幹辣椒掐頭去尾，切成小段。

4、鍋裡倒入少量的油，油熱後下牛肉片，不要把醃製的汁子倒進去。

5、翻炒變色後，加入少量水燉一會。

6、水快乾的時候，把辣椒下到有水的地方，然後下土豆。

7、水乾之後，倒入一鏟子醋，翻炒一分鐘後放半勺鹽，攪勻後出鍋。

主料

牛肉半斤

土豆兩個

蔥適量

米椒適量

姜適量

蒜適量

輔料

生抽適量

鹽適量

十三香適量

雞精少量

胡椒粉少量

生粉少量

老乾媽1匙

胡麻油適量

色拉油一碗（過牛肉）

老抽適量

味精少量

1. 牛裡脊肉半斤！沖洗一下，切小片！

2. 加少量的生抽，老抽，鹽，十三香，胡麻油，胡椒粉，生粉抓勻

3. 鍋裡面倒色拉油燒七八成熱時，放入牛肉片過油後撈出控油！（我一般炸東西用色拉油，炒菜用胡麻油！親們可以根據自己的口味來做）

4. 土豆去皮洗乾淨切片，放水裡面沖洗一下澱粉後，撈出來控水！米椒，蔥，姜，蒜切碎備用。

5. 鍋裡面倒胡麻油燒熱放入，蔥，蒜，姜，米椒煸出香味。

6. 放老乾媽炒出紅油

7. 出紅油後放入土豆片，加生抽，老抽，鹽，十三香翻炒。

8. 翻炒幾下加入過油的牛肉片，加雞精，味精稍微翻炒幾下出鍋。

9. 從小吃土豆長大的，怎麼吃也不膩！！！

10. 簡單的下飯菜哦

用料：一塊牛肉，鹽適量，姜沫，土豆一個，甜椒一個，蔥一根，蒜兩個，雞精適量。

做法：

1先將牛肉切絲。稍微粗一點，適量放些鹽和醬油，姜沫，醃漬10分鐘左右。

2將土豆去皮。切成粗條，淘水過濾。再把甜椒切成塊狀。備用

3將姜切成絲狀，再把蔥蒜切段，備用

4把油7成熱，把蔥薑蒜爆香。慢慢倒入牛肉，慢慢翻炒，2分鐘左右，倒入土豆，翻炒。

5加入適當的鹽，和雞精，炒制8成熟即可出鍋。