“頭茬”是農作專用詞，重點在“茬”，頭表示第一，“茬”則是表示次數，“茬”指在同一塊地上，作物種植或生長的次數，一次叫一茬。

藏紅花的等級按照種植原產地的品質要求，再加上結合藏紅花本身的功效，一般可以分為四個級別，極品藏紅花，特級藏紅花，一級藏紅花和二級藏紅花。多年生草本。地下鱗莖呈球狀，外被褐色膜質鱗葉。葉9～15片，白鱗莖生出，無柄，葉片窄長線形，長15～20厘米，寬2～3厘米，葉緣反捲，具細毛，基部由4～5片廣闊鱗片包圍。

花頂生，直徑2.5～3厘米；花被6片，倒卵圓形，淡紫色，花筒長4～6厘米，細管狀；雄蕊3枚，花葯大，基部箭形；雌蕊3，心皮合生，子房下位，花柱細長，黃色，頂端三深裂，伸出花筒外部，下垂，深紅色，柱頭頂端略膨大，有一開口呈漏斗狀。

蒴果，長形，具三鈍稜，長約3厘米，寬約1.5厘米，當果實成熟時始伸達地上。種子多數，圓球形，種皮革質。花期11月上旬至中旬。

晨露初朵藏紅花品級，一共有六大黃金標準：一、清晨採摘；二、頭茬花骨朵；三、花絲完整無黃尾；四、無任何壓扁添加，不打水蒸氣；五、花絲長度90%在1.8cm以上；六、第一年的新花。六大標準缺少任何一個，都是對藏紅花品質的打摺。

頭茬花骨朵，為何能成為六大黃金標準之一呢？

簡單說，和懂茶的朋友喜歡喝明前茶一個道理。

明前茶是清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。

晨露初朵級藏紅花以花骨朵為要求，是為了更好的保持藏紅花花蕊的活性物質的豐富，因藏紅花的活性物質會因為日曬和生長週期而衰減變化。

藏紅花經過多月的營養積累生長的第一批花絲，活性成份含量是最高的，品質是最好的，作用也是最明顯的，頭茬花絲的有效成份含量經化驗數據對比是頭茬花絲採摘後長出的花絲的3-4倍之多。

藏紅花有個特性，就是第一茬的花優於後面開的花，早晨採摘的花優於過午採摘的花，新花好於陳花。所以業內專家才提出了“一年寶兩年藥三年草”的說法，同時藏紅花，有的喝著不好喝也沒啥變化的真正原因。

喝藏紅花也是講究多多，相信經過介紹以後，大家不僅清晰了晨露初朵級別藏紅花頭茬花骨朵的意義，還應該能明白藏紅花好壞之間的差別巨大