乾旱對植物的傷害
乾旱對植物最直接影響是引起原生質脫水，原生質脫水是旱害的核心，由此可引起一系列的傷害，主要表現如下：
(1)
改變膜的結構與透性
細胞膜在乾旱傷害下，失去半透性，引起胞內氨基酸、醣類物質的外滲。
(2)
破壞正常代謝過程
如，①光合作用顯著下降，甚至停止；②呼吸作用因缺水而增強，使氧化磷酸化解偶聯，能量多以熱的形式消耗掉，但也有缺水使呼吸減弱的，這些都影響了正常的生物合成過程；③蛋白質分解加強，蛋白質的合成過程削弱，脯氨酸大量積累；④核酸代謝受到破壞，乾旱可使植株體內的dna、rna含量下降；⑤乾旱可引起植物激素變化，最明顯的是aba含量增加。
(3)
水分的分配異常
乾旱時一般幼葉向老葉吸水，促使老葉枯萎死亡。蒸騰強烈的功能葉向分生組織和其它幼嫩組織奪水，使一些幼嫩組織嚴重失水，發育不良。
(4)
原生質體的機械損傷
乾旱時細胞脫水，向內收縮，損傷原生質體的結構，如驟然覆水，引起細胞質與壁的不協調膨脹，把原生質膜撕破，導致細胞、組織、器官甚至植株的死亡。
1.
植物抗旱性的概念
抗旱性指能耐受乾旱而維持生命的性質。除被膜的形成，分泌水分難於通過的表皮之外，還與各種生理學機制或行為等有關。就植物的抗旱性而言，避旱並不是植物真正意義上的抗旱能力，所謂抗旱性指的是御旱和耐旱的統一，二者都是一種綜合的性狀，由許多機制構成。
（1）植物避旱
所謂避旱，就是土壤和植物本身發生嚴重的水分虧缺之前，植物就已完成其生活史。較典型的如沙漠短命植物，它們在營養結構很小的情況下仍具有開花結實的能力，在發育上具有較大的可塑性。避旱對於一些栽培作物適應乾旱環境也有一定意義。對於許多栽培作物來說，較短的生長期是一種重要的避旱方式。
（2）植物御旱
御旱是指植物在乾旱逆境下保持植株體內部組織高水勢的能力，也有人把御旱稱為組織具有高水勢的耐旱性。但事實上，能保持體內高水勢植物的細胞耐旱性不一定很強。植物御旱的方式各不相同，分為節水型和耗水型2類，節水型植物主要是通過減少蒸騰來避免植株體的失水；而耗水型則通過減少其他失水的方式避免失水，但它的蒸騰量並不減少。在極端水分條件下生長的旱生植物，為了生存，必須盡可能地節約蒸騰耗水，它們在長期進化過程中，通過自然選擇，形成了有效的節水機制，包括形態特徵、解剖構造、氣孔反應、生長速率、生活習性和代謝過程等。
（3）植物耐旱
耐旱性是指植物在受旱時能在低的組織水勢和代謝活性下（如pn的低閾值水勢，低的基礎代謝水平，低的蛋白質水解合成比率，結構蛋白和功能蛋白的較易修復等）維持其一定程度的生長發育和忍耐脫水的能力，如果植物組織的御旱機制不足以保護自己而出現脫水，則細胞將失去膨壓。
乾旱對植物的傷害
乾旱對植物最直接影響是引起原生質脫水，原生質脫水是旱害的核心，由此可引起一系列的傷害，主要表現如下：
(1)
改變膜的結構與透性
細胞膜在乾旱傷害下，失去半透性，引起胞內氨基酸、醣類物質的外滲。
(2)
破壞正常代謝過程
如，①光合作用顯著下降，甚至停止；②呼吸作用因缺水而增強，使氧化磷酸化解偶聯，能量多以熱的形式消耗掉，但也有缺水使呼吸減弱的，這些都影響了正常的生物合成過程；③蛋白質分解加強，蛋白質的合成過程削弱，脯氨酸大量積累；④核酸代謝受到破壞，乾旱可使植株體內的dna、rna含量下降；⑤乾旱可引起植物激素變化，最明顯的是aba含量增加。
(3)
水分的分配異常
乾旱時一般幼葉向老葉吸水，促使老葉枯萎死亡。蒸騰強烈的功能葉向分生組織和其它幼嫩組織奪水，使一些幼嫩組織嚴重失水，發育不良。
(4)
原生質體的機械損傷
乾旱時細胞脫水，向內收縮，損傷原生質體的結構，如驟然覆水，引起細胞質與壁的不協調膨脹，把原生質膜撕破，導致細胞、組織、器官甚至植株的死亡。
1.
植物抗旱性的概念
抗旱性指能耐受乾旱而維持生命的性質。除被膜的形成，分泌水分難於通過的表皮之外，還與各種生理學機制或行為等有關。就植物的抗旱性而言，避旱並不是植物真正意義上的抗旱能力，所謂抗旱性指的是御旱和耐旱的統一，二者都是一種綜合的性狀，由許多機制構成。
（1）植物避旱
所謂避旱，就是土壤和植物本身發生嚴重的水分虧缺之前，植物就已完成其生活史。較典型的如沙漠短命植物，它們在營養結構很小的情況下仍具有開花結實的能力，在發育上具有較大的可塑性。避旱對於一些栽培作物適應乾旱環境也有一定意義。對於許多栽培作物來說，較短的生長期是一種重要的避旱方式。
（2）植物御旱
御旱是指植物在乾旱逆境下保持植株體內部組織高水勢的能力，也有人把御旱稱為組織具有高水勢的耐旱性。但事實上，能保持體內高水勢植物的細胞耐旱性不一定很強。植物御旱的方式各不相同，分為節水型和耗水型2類，節水型植物主要是通過減少蒸騰來避免植株體的失水；而耗水型則通過減少其他失水的方式避免失水，但它的蒸騰量並不減少。在極端水分條件下生長的旱生植物，為了生存，必須盡可能地節約蒸騰耗水，它們在長期進化過程中，通過自然選擇，形成了有效的節水機制，包括形態特徵、解剖構造、氣孔反應、生長速率、生活習性和代謝過程等。
（3）植物耐旱
耐旱性是指植物在受旱時能在低的組織水勢和代謝活性下（如pn的低閾值水勢，低的基礎代謝水平，低的蛋白質水解合成比率，結構蛋白和功能蛋白的較易修復等）維持其一定程度的生長發育和忍耐脫水的能力，如果植物組織的御旱機制不足以保護自己而出現脫水，則細胞將失去膨壓。