1.園地選擇

選擇生態環境良好、地勢較平坦、土質肥沃、土層深厚、不受汙染源影響的農業生產區域，要求活土層在60厘米以上，地下水位在1.5米以下，土質為壤土或砂壤土，pH值6.0～7.5，含鹽量小於0.3%。不宜選擇低窪易澇、土質黏重的地塊，應避免與仁果類樹種重茬栽植。

2.園地規劃

根據園地大小、地勢等，合理劃分生產小區，同時規劃道路、排灌系統、防護林及其它必要的附屬設施，如管理房等。

3.品種選擇

根據當地的自然條件，選擇適宜本地區及市場的優質豐產品種，一般要求個大、耐貯、鮮食加工兼用。選擇適宜山楂品種或花期相近的野生類型山楂作授粉樹，主栽品種與授粉品種種植比例為5～10:1。

4.苗木選擇

應選用脫毒苗木，要求充實健壯、嫁接口愈合良好、無病蟲害，接口以上5厘米處粗度1厘米以上，具有4條以上20厘米長的側根，有完整的鬚根，在苗幹整形帶內有8個以上飽滿芽。砧木選用野山楂。

5.栽植

（1）栽植時期

秋季和春季均可栽植，秋栽一般在苗木落葉後至土壤封凍前完成，春栽在土壤解凍後至苗木萌芽前進行。

（2）栽植密度

株行距一般為3～4米。

（3）栽植方法

一般為南北行向或沿等高線種植，挖寬深不小於80厘米的定植穴或定植溝。表土、底土分別放於兩側，優先回填表土，混拌優質農家肥50千克/株以上，用底土在坑的周圍做埂攔水保墒。栽植時挖40厘米×40厘米×40厘米定植穴，將苗木放入穴內，使根系自然舒展，按“一提二埋三踩”要求進行，栽植深度以苗木原土印與地表相平為宜。

6.栽後管理

（1）栽後澆水

栽後立即灌水，使苗木與根系密接，第二天可用疏鬆表土覆蓋樹盤5厘米厚，利於保水。春季乾旱或土壤溼度不夠時，栽後半月左右可適量灌水1次，以提高成活率。

（2）定幹

一般在60～70厘米處定幹，剪口下保留5～8個飽滿芽。

（3）套袋防蟲

為防金龜子等害蟲危害，可用塑料筒或塑料袋套在苗幹上，發芽處留有適當放風處，上口用線綁住，下部入土培牢，既防蟲害，又防苗木抽乾。待新芽發出後，逐漸防風除袋。