苣又名苦苣菜 有三種
苦苣菜屬植物的花序都是頭狀花序，黃色，不太專業的人不容易辨認；辨認主要看葉片變化。
第一種，苣蕒菜：苣蕒菜是正式中名，這個名稱來源於《植物名實圖考》，在《中國植物誌》中確定為正式中名；學名為Sonchus wightianus；別名各地叫法不一，如苦菜、苦苦菜等等；主要分佈於中國東北、華北、西北、江蘇、湖北、江西、廣東、廣西、四川、雲南等省區；通常生長在山坡、路旁、田野。
識別要點：有匍匐根狀莖；莖幹直立，高度30-70公分，圓柱形，表面有細條紋，上部或頂部有傘房狀花序分枝；基生葉多數，與莖中下部葉輪廓為倒披針形或長圓形，羽狀深裂或倒向羽狀深裂、半裂或淺裂，長6-20公分，裂片邊緣有小鋸齒或無鋸齒有小尖頭；
莖上部葉披針形或鑽形；全部葉基部逐漸變成長或短翼柄，但中部以上莖葉無柄，基部圓耳狀半抱莖。
第二種，全葉苦苣菜：全葉苦苣菜是正式中名，在《中國植物誌》中有記載；學名為Sonchus transcasgicus；別名多地叫苦苦菜，是食用最廣的一種；主要分佈於中國東北、華北、西北、河南、湖南、四川、雲南、西藏等省區；通常生長在山坡草地、水邊溼地、田間地頭。
識別要點：有匍匐莖，莖直立，高度20-80公分，表面有細條紋，上部有傘房狀花序分枝，全部莖枝光滑無毛；
基生葉與莖生葉形狀相同，葉片條形、長橢圓形、匙形、披針形或倒披針形，長4-25公分，頂端稍鈍，基部逐漸變窄，無柄，葉邊沒有裂片，有刺尖或淺齒，兩面光滑無毛。
第三種，苦苣菜：苦苣菜是正式中名，這個名稱來源於《種子植物名稱》；學名為Sonchus oleraceus；別名在《植物名實圖考》中記載為滇苦英菜；多地叫苦蕒、苦菜等；主要分佈於中國遼寧、河北、山西、陝西、甘肅、青海、新疆、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、廣西、四川、雲南、貴州西藏等省區；通常生長在山坡、山谷林邊、林下、田間、空曠處或水邊。
識別要點：根圓錐形，垂直向下生長，有多數纖維狀鬚根；莖直立，單生，高40-100公分，不分枝或上部分枝，表面有稜，全部莖枝光滑無毛；基生葉羽狀深裂，葉片輪廓為橢圓形或倒披針形，通常大頭羽狀深裂，全部基生葉基部逐漸變窄成長或短翼柄；莖中下部葉羽狀深裂或大頭狀羽狀深裂，輪廓為橢圓形或倒披針形，基部半抱莖；
全部葉和裂片邊緣有大小不等的尖鋸齒或大鋸齒，兩面光滑無毛，質地薄。
苣又名苦苣菜 有三種
苦苣菜屬植物的花序都是頭狀花序，黃色，不太專業的人不容易辨認；辨認主要看葉片變化。
第一種，苣蕒菜：苣蕒菜是正式中名，這個名稱來源於《植物名實圖考》，在《中國植物誌》中確定為正式中名；學名為Sonchus wightianus；別名各地叫法不一，如苦菜、苦苦菜等等；主要分佈於中國東北、華北、西北、江蘇、湖北、江西、廣東、廣西、四川、雲南等省區；通常生長在山坡、路旁、田野。
識別要點：有匍匐根狀莖；莖幹直立，高度30-70公分，圓柱形，表面有細條紋，上部或頂部有傘房狀花序分枝；基生葉多數，與莖中下部葉輪廓為倒披針形或長圓形，羽狀深裂或倒向羽狀深裂、半裂或淺裂，長6-20公分，裂片邊緣有小鋸齒或無鋸齒有小尖頭；
莖上部葉披針形或鑽形；全部葉基部逐漸變成長或短翼柄，但中部以上莖葉無柄，基部圓耳狀半抱莖。
第二種，全葉苦苣菜：全葉苦苣菜是正式中名，在《中國植物誌》中有記載；學名為Sonchus transcasgicus；別名多地叫苦苦菜，是食用最廣的一種；主要分佈於中國東北、華北、西北、河南、湖南、四川、雲南、西藏等省區；通常生長在山坡草地、水邊溼地、田間地頭。
識別要點：有匍匐莖，莖直立，高度20-80公分，表面有細條紋，上部有傘房狀花序分枝，全部莖枝光滑無毛；
基生葉與莖生葉形狀相同，葉片條形、長橢圓形、匙形、披針形或倒披針形，長4-25公分，頂端稍鈍，基部逐漸變窄，無柄，葉邊沒有裂片，有刺尖或淺齒，兩面光滑無毛。
第三種，苦苣菜：苦苣菜是正式中名，這個名稱來源於《種子植物名稱》；學名為Sonchus oleraceus；別名在《植物名實圖考》中記載為滇苦英菜；多地叫苦蕒、苦菜等；主要分佈於中國遼寧、河北、山西、陝西、甘肅、青海、新疆、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、廣西、四川、雲南、貴州西藏等省區；通常生長在山坡、山谷林邊、林下、田間、空曠處或水邊。
識別要點：根圓錐形，垂直向下生長，有多數纖維狀鬚根；莖直立，單生，高40-100公分，不分枝或上部分枝，表面有稜，全部莖枝光滑無毛；基生葉羽狀深裂，葉片輪廓為橢圓形或倒披針形，通常大頭羽狀深裂，全部基生葉基部逐漸變窄成長或短翼柄；莖中下部葉羽狀深裂或大頭狀羽狀深裂，輪廓為橢圓形或倒披針形，基部半抱莖；
全部葉和裂片邊緣有大小不等的尖鋸齒或大鋸齒，兩面光滑無毛，質地薄。