步驟/方式1

材料如下

土豆胡蘿蔔削皮後洗淨擦絲。土豆擦細絲，胡蘿蔔擦粗絲，加生雞蛋一枚，拌勻後加麵粉。

步驟/方式3

一邊加麵粉一邊攪拌，加的麵粉能保證所有的土豆絲胡蘿蔔絲都均勻裹上，不打結不結餅。

步驟/方式4

鍋內加水，水沸騰後在篦子上鋪上紗布，把拌勻的土豆絲胡蘿蔔絲放在紗布上。蓋蓋蒸4分鐘。

步驟/方式5

倒入適量花生油或者玉米油，用筷子拌勻。蓋上蓋子再蒸4分鐘。

步驟/方式6

出鍋

步驟/方式7

根據自己口味加蒜末或蒜苗，鹽，味精，辣椒油，拌勻後即可。

步驟/方式8

吃不完第二天還可以回鍋炒一下

步驟/方式1

準備食材：

胡蘿蔔1根、土豆2個、

熟油適量、香蔥2根、

鹽適量、香油少許

制作步驟：

1、胡蘿蔔和土豆去皮清洗乾淨，然後擦成細絲，擦成絲之後，千萬不要直接拌麵上鍋蒸，一定要多加這一步，那就是放入適量的熟油，熟油可以鎖住胡蘿蔔絲和土豆絲的水分，防止出水引起的粘黏，吃起來也更香！

步驟/方式2

2、加入熟油之後，帶上一次性手套，然後翻拌均勻，讓每一根菜絲上邊都能均勻地沾上一層油！

步驟/方式3

3、拌麵的時候，建議大家選擇玉米麵粉，沒有玉米麵粉用小麥粉也可以，分多次少量的倒入，邊倒邊攪拌，讓每一根上邊都裹上一層薄薄的麵粉，並且彼此不粘黏。

步驟/方式4

4、取一個篦子，鋪上蒸布，把拌好的菜均勻的鋪在上邊，盡可能鋪的薄一點，水開之後放入蒸鍋，開大火蒸足5分鐘。

步驟/方式5

5、蒸熟之後，倒入盆裡裡邊，拿著筷子趁熱快速打散，否則涼了就成一團。

步驟/方式6

6、陳色撒上香蔥碎、食鹽、少許的香油，愛吃蒜的，也可以加一些蒜末。

步驟/方式7

7、最後，把所有的調味料攪拌均勻，就可以開吃了，營養美味的粉蒸菜就做好了，特別的好吃，而且還不長肉肉！

步驟/方式1

選擇新鮮的土豆和胡蘿蔔。

步驟/方式2

把它們清洗乾淨，分別切成絲狀。

步驟/方式3

然後加入適量的油，醬油，鹽，少許白糖和兩勺麵粉攪拌均勻。

步驟/方式4

把攪拌均勻的土豆和胡蘿蔔，均勻的平鋪在蒸鍋上。

步驟/方式5

蓋上蓋子，大火蒸煮15分鐘左右。

步驟/方式6

出鍋撒上蔥花即可完成，美味又有營養營。