1、最原汁原味的食法——新鮮生蠔+lemon juice
國外食家都不約而同地推崇開殼生吃。剛剛打開的生蠔，還帶著海洋氣息，肥碩鮮腴、格外誘人，撒上幾滴檸檬汁、就著少許海水就可以直接入口。檸檬汁除了可以適度地降低生蠔的藻腥味之外，更可以由它的清香與酸溜中映襯出生蠔所獨有的濃郁清甜口感。
2、最門當戶對的食法——生蠔+白葡萄酒
生蠔與白葡萄酒似乎命中注定要一起出現在餐桌上。人們經過無數次的嘗試，得出最經典的結論：搭配生蠔最適合的酒就是果香豐富又有爽口酸度的白葡萄酒了，例如Chablis、Muscadet、Sancerre這三個法國著名白酒產區的酒。一仰脖，新鮮的生蠔便帶著海水味的原始氣息滑入口中，品上一口豐厚濃郁的白葡萄酒，簡直是人間絕配。
3、最優雅的食法——生蠔+西餐廳浪漫氛圍
生蠔的魅力之一，在於它可上得大堂、下得食堂，各有風味。莫泊桑著名文學作品《我的叔叔于勒》裡面提到：“她們的吃法很文雅，用一方小巧的手帕託著牡蠣，頭稍向前伸，免得弄髒長袍；然後嘴很快地微微一動，就把汁水吸進去，蠣殼扔到海里。”當這種優雅的貴族風情，配上西餐廳的安靜氛圍，四目交匯時熾熱的火花暗暗迸發，這正是生蠔登於大雅之堂的無窮魅力所在吧。
4、最具小資情調的食法——芝士焗生蠔。
借鑑了法式西餐的做法，本身就十分鮮美的生蠔吸收了芝士的濃香之後，再配合西餐的常用香料：迷迭香、薄荷葉。記住了生蠔的鮮美，也忘不了薄荷的清新、迷迭香的夢幻，相互交叉的淡淡的味道縈繞於唇齒之間，文藝般的小清新油然而生。
5、最具創意的食法——“酒杯生蠔”。
民間特色的食法。其創意在於這種“酒杯生蠔”造型像個酒杯，用作開胃菜。具體做法是將生蠔置於一個酒杯中，把檸檬、薄荷、小辣椒、味露等混合在一起，製成搭配的調汁兒。吃這道菜的時候要像喝酒那樣，仰起脖子一飲而盡。生蠔入口，帶著酸辣的汁兒。簡單而獨具創意，這種創新食法大受年輕人歡迎。
6、最具中國特色的食法——生蠔+普洱茶水+滷汁
做夢也沒想到生蠔能跟普洱茶聯繫到一起，恰恰是中國傳統的飲食習慣促成了這一獨具特色的組合。據說，將普洱茶水與滷汁以1 ：1 的比例來燉煮蠔肉，陳年香味的茶水進入蠔肉裡，去了生蠔的腥味，也去了蠔肉的寒性，蠔肉的質感顯得更脆爽而醇香。
7、最混搭的食法——日式酥炸生蠔。
食物界也不泛混搭之風。軟軟的蠔肉經過初次加工裹上面糊和麵包糠，過油而炸至顏色金黃，外酥內鮮。蘸上特殊調製的獨家配醬，一口咬下去，酥皮混合著蠔肉，加上醬的作用別具風味。若是再搭配日式的清酒，絕對是美食界的混搭範兒。
8、蒜蓉粉絲生蠔
把生蠔放烤爐上面烤加入蒜蓉粉絲進去等待熟了就行了
1、最原汁原味的食法——新鮮生蠔+lemon juice
國外食家都不約而同地推崇開殼生吃。剛剛打開的生蠔，還帶著海洋氣息，肥碩鮮腴、格外誘人，撒上幾滴檸檬汁、就著少許海水就可以直接入口。檸檬汁除了可以適度地降低生蠔的藻腥味之外，更可以由它的清香與酸溜中映襯出生蠔所獨有的濃郁清甜口感。
2、最門當戶對的食法——生蠔+白葡萄酒
生蠔與白葡萄酒似乎命中注定要一起出現在餐桌上。人們經過無數次的嘗試，得出最經典的結論：搭配生蠔最適合的酒就是果香豐富又有爽口酸度的白葡萄酒了，例如Chablis、Muscadet、Sancerre這三個法國著名白酒產區的酒。一仰脖，新鮮的生蠔便帶著海水味的原始氣息滑入口中，品上一口豐厚濃郁的白葡萄酒，簡直是人間絕配。
3、最優雅的食法——生蠔+西餐廳浪漫氛圍
生蠔的魅力之一，在於它可上得大堂、下得食堂，各有風味。莫泊桑著名文學作品《我的叔叔于勒》裡面提到：“她們的吃法很文雅，用一方小巧的手帕託著牡蠣，頭稍向前伸，免得弄髒長袍；然後嘴很快地微微一動，就把汁水吸進去，蠣殼扔到海里。”當這種優雅的貴族風情，配上西餐廳的安靜氛圍，四目交匯時熾熱的火花暗暗迸發，這正是生蠔登於大雅之堂的無窮魅力所在吧。
4、最具小資情調的食法——芝士焗生蠔。
借鑑了法式西餐的做法，本身就十分鮮美的生蠔吸收了芝士的濃香之後，再配合西餐的常用香料：迷迭香、薄荷葉。記住了生蠔的鮮美，也忘不了薄荷的清新、迷迭香的夢幻，相互交叉的淡淡的味道縈繞於唇齒之間，文藝般的小清新油然而生。
5、最具創意的食法——“酒杯生蠔”。
民間特色的食法。其創意在於這種“酒杯生蠔”造型像個酒杯，用作開胃菜。具體做法是將生蠔置於一個酒杯中，把檸檬、薄荷、小辣椒、味露等混合在一起，製成搭配的調汁兒。吃這道菜的時候要像喝酒那樣，仰起脖子一飲而盡。生蠔入口，帶著酸辣的汁兒。簡單而獨具創意，這種創新食法大受年輕人歡迎。
6、最具中國特色的食法——生蠔+普洱茶水+滷汁
做夢也沒想到生蠔能跟普洱茶聯繫到一起，恰恰是中國傳統的飲食習慣促成了這一獨具特色的組合。據說，將普洱茶水與滷汁以1 ：1 的比例來燉煮蠔肉，陳年香味的茶水進入蠔肉裡，去了生蠔的腥味，也去了蠔肉的寒性，蠔肉的質感顯得更脆爽而醇香。
7、最混搭的食法——日式酥炸生蠔。
食物界也不泛混搭之風。軟軟的蠔肉經過初次加工裹上面糊和麵包糠，過油而炸至顏色金黃，外酥內鮮。蘸上特殊調製的獨家配醬，一口咬下去，酥皮混合著蠔肉，加上醬的作用別具風味。若是再搭配日式的清酒，絕對是美食界的混搭範兒。
8、蒜蓉粉絲生蠔
把生蠔放烤爐上面烤加入蒜蓉粉絲進去等待熟了就行了