食材清單

五花肉 200g 、 豆角 300g 、 紅燒醬油 兩勺 、 生抽 兩勺 、 蠔油 兩勺 、 香油 一勺 、 竹升面 200g

烹飪步驟

步驟1/3

鍋中油燒熱放五花肉下鍋炒至兩面金黃，加入豆角和五花肉一起炒

步驟2/3

鍋中加入兩勺紅燒醬油，快速翻炒均勻後加入750ml水，水開後調入兩勺生抽、兩勺蠔油

最後一步

將竹升面放入鍋中煮散，均勻鋪在鍋中轉小火燜至收汁，出鍋前淋入香油拌勻即可

主料：

麵條適量，豆角適量

配料：蒜適量、蔥適量、姜適量，五花肉適量，生抽適量，十三香適量，鹽少許，香油少許

做法：

1、首先，熱鍋燒油，油熱倒入切好的五花肉煸炒出油，

2、再放入蔥段、薑末、蒜末、一個八角，然後倒入摘好的豆角，翻炒1分鐘，

3、加入一勺生抽，半勺老抽翻炒上色，

4、然後加入一碗開水，再加入鹽、雞精、十三香粉調味

5、水煮開五分鐘後，盛出半碗湯汁備用，

6、把麵條放入鍋中鋪平，蓋上鍋蓋燜10分鐘，

7、倒入提前盛出的湯汁

8、最後，撒入蔥花和加入香油即可