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1 # 好像ffu
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2 # 努力努力努力要努力
食材明細
洋蔥1個、雞蛋4個、玉米油適量、鹽適量、料酒適量。
做法步驟：
1、雞蛋破殼，將雞蛋液打入碗裡，加適量鹽和料酒打散拌勻。
2、鍋中油熱後倒入雞蛋液，至表面金黃後盛出
3、鍋中留底油，將切好的洋蔥放入炒軟。
4、最後將炒好的雞蛋加入，放鹽調味即可。
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3 # 七七愛小皮皮
食材：洋蔥1個雞蛋2個
油適量鹽1勺糖小半勺老抽少許醬油適量
具體步驟：1. 洋蔥1個，雞蛋2個。
2. 洋蔥切好、放盤裡。
3. 打2個雞蛋。
4. 放1小勺鹽，打勻。
5. 鍋放一些油，大火加熱。
6. 快炒雞蛋，半熟後盛起。
7. 放入洋蔥也快炒一下。
8. 放入炒過的雞蛋。
9. 放入調料：鹽1小勺、糖小半勺，老抽醬油 少許。
10. 均勻炒2分鐘。
11. 盛起、裝盤，完成！
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4 # 傅蕙欣
洋蔥雞蛋的家常做法:
用料
雞蛋 2個
洋蔥 半個
紅辣椒 1根
油 適量
鹽 少許
涼水 10克
做法步驟
1、雞蛋打入碗中加涼水拌勻。
2、洋蔥剝外皮洗淨切粗絲，紅辣椒去籽切細絲，備用。
3、鍋中加油將洋蔥和辣椒入鍋煸炒後加鹽炒勻盛出，備用。
4、鍋中加油倒入雞蛋液用鏟子打散成雞蛋塊在將洋蔥辣椒倒回鍋中翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
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5 # 木不夠
主料
洋蔥1個
雞蛋3個
輔料
大豆色拉油15克 鹽1克
步驟1
洋蔥洗淨
步驟2
洋蔥切成絲
步驟3
雞蛋放入盆中，打散
步驟4
鍋裡放油，放入雞蛋炒熟，盛出備用
步驟5
鍋裡放入大豆油，放入洋蔥炒熟
步驟6
放入雞蛋翻炒
步驟7
放入鹽炒熟

1.洋蔥去皮，切粗絲；雞蛋打散成蛋液，備用。
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的蛋液炒至凝固，盛起備用。
3.於作法2的原鍋中，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥絲炒至軟。
4.於作法3的鍋中加入水拌炒一下，續加入所有調味料調味，再加入作法2的炒蛋拌勻即可。