1、將所有麵包主體的材料投入麵包機中（奶油除外)，啟動麵包麵團模式，待麵團成形後，再投入奶油（約10分鐘左右）

2、待行程跑完後，第一次基礎發酵也完成囉

3、取出麵團後，進行排氣，再整成圓形，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘

4、鬆弛完的麵團，分成四等分備用

5、取一個麵團，杆成長方形

6、在麵團上鋪上芋泥（芋泥的作法，請參考我的食譜裡-英格蘭芋泥麵包裡的作法)四邊要留一點邊哦

7、鋪好芋泥的麵團對折，將於邊邊收口收好，芋泥才不會漏出

8、再次杆成長方形，要輕輕的杆，麵團才不會破哦

9、用刮刀版把麵團切成3等分，頂部不要切斷哦

10、用編辮子的方式編麵團

11、編好的麵團，放入模型中，移至烤箱或微波爐（或密閉的容器）放入一杯熱水（可提高發酵的溫度)，進行第二次發酵（約50分鐘或麵團發酵成2倍大

12、發酵好的麵團，表面刷上一層薄薄的蛋液，此時，氣炸鍋以170度預熱4分鐘

13、氣炸鍋預熱完成，放入刷好蛋液的麵團，以160度氣炸7分鐘，這示芋泥麵包就做好了。

14、用空氣炸鍋完成的麵包，烤好後立刻脫模，放到散熱架上降溫，等完全冷卻後，才能裝起來哦！

以下是一些芋泥麵包造型的花樣做法：

1. 芋泥球造型：將芋泥和糯米粉混合，做成小球形，再用芋泥球模具刻出形狀，最後蒸制即可。

2. 花朵造型：將芋泥和糯米粉混合，加入糖和食用油，攪拌均勻後做成花朵形狀，再用模具刻出花瓣和花蕊。

3. 動物造型：將芋泥和糯米粉混合，加入糖和雞蛋，攪拌均勻後做成小動物們的形狀，如老鼠、貓、狗等，最後烤箱烤至熟透。

4. 人物造型：將芋泥和糯米粉混合，加入糖和黃油，攪拌均勻後做成小人物的臉部和身體，再用模具刻出髮型和表情。

5. 蔬菜造型：將芋泥和糯米粉混合，加入糖和食用油，攪拌均勻後做成蔬菜的形狀，如青菜、蘿蔔、南瓜等，最後烤箱烤至熟透。

以上是一些芋泥麵包造型的花樣做法，可以根據自己的喜好和創意進行嘗試和制作。

1、鮮酵母用配方中的30克牛奶軟化，麵團材料中除黃油和鹽以外的所有食材倒入廚師機打面桶，先低速混合，轉高速打至光滑，能拉出厚膜



2、加入軟化黃油和鹽，再次低速混合至黃油被面團吸收，轉高速打至9成筋即可，出缸面溫控制在26度左右



3、平均分成6份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛20分鐘



4、芋泥餡50克一個，分別包入麵團中，封口捏緊，放入模具，發酵箱溫度30度，溼度75%，發酵60分鐘左右，至模具9分滿



5、酥粒材料中的冷藏黃油切小粒，加入低粉兩手搓成均勻的小粒既為酥粒。發酵好的麵包表面刷全蛋液，撒上酥粒



6、烤箱200度提前預熱，上管180度，下管195度烤30分鐘，上色滿意及時加蓋錫紙



7、時間到馬上出爐脫模，鬆軟好吃又好看的芋泥花朵麵包就做好了