回覆列表
-
1 # 好運來2335
-
2 # 楊思涵
伍家堯 東方賓館行政總廚，高級技師，2005年獲“國際烹飪藝術大師”
龍偉彥 中國大酒店行政總廚，中國烹飪大師，獲亞洲餐飲業傑出青年才俊
黃振華 廣州酒家行政總監，中式烹調高級技師，80年代獲“中國烹飪大師”
黎永泰 廣州市旅遊學校副校長，中式烹調高級技師，2001年獲“中國烹飪名師”
陳實 海港集團廚房製造董事總經理，中式烹調高級技師，中國烹飪大師
馬榮根 廣東大廈行政總廚，高級技師，2005年“全國十佳烹調師”
葉恩康 東方賓館總廚師長，高級技師，第五屆世烹賽展臺金獎、個人熱菜銅獎
秦偉雄 廣州黃埔華苑大酒店行政總廚，中國烹飪名師
李明 廣州花園酒店總廚兼總負責人，特級廚師，全國優秀名廚
林壤明 泮溪酒家行政總廚，中式烹調高級技師，中國烹飪大師
謝國輝 新荔枝灣酒樓出品總監、行政總廚，高級烹飪師，中國烹飪大師
葉露 華夏大酒店中餐總廚，中式烹調高級技師，中國烹飪名師
十大名廚分別為：譚偉才大師、林大寶大師、譚奇超大師、馮文聲大師、陳樹根大師、林釗誼大師、關應秋大師、南韓強大師、黃雄大師、張雲逸大師。
林釗誼大師和關應秋大師麻花三文魚。馮文聲的“炬魚鱸柳拌鮮百合”、譚奇超大師的“金湯荷包天九翅”、梁仕國大師的“萬紫千紅”，還有香港“鮑魚王子”林大寶大師的“金盞糟汁九孔鮑”