藜麥起源於南美洲的安第斯山區，被美國宇航局科學家發現，因為其營養成分和人體需求完全匹配又是自然繁育的古老物種，所以用於宇航員的食物。藜麥是聯合國糧農組織推薦的唯一全營養食物，礦物質和維生素都非常豐富，而且含有歐米茄3、黃酮等許多有益化合物，對人體的修復和保健作用是所有食物裡是最佳的。

大麥茶又被稱為麥茶或麥湯，是將大麥經過清洗、焙炒、粉碎、過篩等工序製成的穀類茶飲。大麥茶中富含碳水化合物、植物蛋白、維生素、不飽和脂肪酸等營養元素。大麥茶是將大麥經過清洗、焙炒、粉碎、過篩、混合、配料、再過篩等工序製成的，是流行於中國、日本、南韓等國家的傳統清涼飲料，不僅口味獨特，還擁有一定的保健作用

有以下區別

藜麥茶有淡淡的堅果清香或者人參香，具有補充營養、增強機體功能、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效，適於所有群體飲用，尤其適於二型糖尿病、高血壓、高血脂、嬰幼兒、孕產婦、兒童、學生、老年人等特殊人群。長期飲用，效果非常顯著。

大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝大麥茶不但能開胃，還可以助消化，還有減肥的作用。大麥茶是將大麥焙煎，再磨成粉末而製成的飲料。

大麥茶是將大麥炒制之後做成的茶。它是一種傳統的清涼飲料，主要功效是清熱解毒、助消化。在炎熱的夏天或飯後，可以喝上一杯，去除油膩，降溫去火。也是一種不錯的飲料。

藜麥可以烘乾炒熟後泡茶喝，味道非常香，和大麥茶是的味道十分相似，但是功效不同。那麼，藜麥茶怎麼泡？藜麥茶有什麼功效？

藜麥茶怎麼泡

1、藜麥顆粒更小一點，顏色更深一點呈棕色。

2、開水衝下，香味撲面而來，與苦蕎相比藜麥更淡一點。

3、湯色也不同，苦蕎茶呈黃色，藜麥茶略微有那麼一點點的淺褐色。

4、湯色不同，清澈度也差別較大，藜麥茶清澈透明，而苦蕎茶茶湯略帶渾濁。

5、浸泡一段時間後，茶米都發脹變大，吃起來就像米飯一樣軟軟的，不過比米飯香多了，蕎麥濃烈，藜麥則有一點淡淡的堅果香。

藜麥能生吃嗎

沖泡後的藜麥是可以吃掉的。口感清香不澀，喝第二口，清香至胃，營養又健康，也可以混搭其他花茶一起泡水喝，而且藜麥是很健康的，平時做稀飯也有吃，抗癌，減肥，減脂最佳選擇！！！

藜麥茶的特點

沖泡之後的麥粒，清香撲鼻。入口的味道有點類似大麥茶，口感不錯，味道好。採用真空正負壓技術處理藜麥，保證營養不流失；傳統的人工低溫烘焙，保護營養同時不上火；經過嚴格的各項檢測，保留最好的品質。