要為糯米染上藍色，可以使用藍色染料進行染色處理。常用的染料有藍靛、藍莓、藍藻等。藍色染料在處理時需要注意掌握好溫度和時間，以保證糯米的質量和染色效果。同時，還可以添加一些輔料，如明礬和食鹽，來增強染色效果和降低成本。染好後的藍色糯米不僅色澤鮮豔，而且還有美妙的口感和香氣。

用碟豆花煮水染。

方法：

首先把碟豆花15朵左右加清水100毫升煮開，然後小火繼續煮十分鐘左右，水就變為藍色的。

然後把碟豆花取出來，乘熱用手帶上手套，把花朵裡面的水擠出來，擠出來的水是藍色的，然後把糯米浸泡拌勻就可以了

藍色糯米一般使用靛藍染料染色。
因為靛藍染料是一種天然植物染料，可以使白色或淺色的糯米變成漂亮的深藍色。
此外，靛藍染料對人體無害，適合於烹飪和食用。
如果需要在糯米中添加其他顏色，則可以使用其他天然染料，如紫菜、紅麴等。

藍色糯米飯的植物染料是蝶豆花。

中國壯族等少數民族每逢清明節、農曆三月三、四月八、牛王節、端午節等民間傳統節日，家家戶戶都會做彩色糯米飯。用多種天然植物染料將糯米染色，並按傳統烹飪方法制作而成的彩色糯米飯，色彩斑斕，油潤柔軟，不僅色香味俱佳，還有滋補、美容等作用，並且寄託著人丁興旺、吉祥如意、五穀豐登等美好寓意。

是用蝶豆花染的

在廣西少數民族地區如果家裡有喜事就會用各種天然植物把糯米染成不同顏色的糯米飯非常好看、好吃

黑色糯米是用楓葉浸染成

紫色糯米是用紫蘭草染成

黃色糯米是用密蒙花染成

橙色糯米是蘇木染成

藍色糯米是用蝶豆花染成

藍色的糯米飯是用蝶豆花染色而成。

藍色糯米飯是用蝶豆花染色而成。蝶豆花，主要分布泰國清邁，雲南西雙版納也有少量分布，是一種典型的熱帶蔓藤植物，不分時令，全年盛開。具有豐富的維他命A、C和E，富含花青素，可提高免疫力，幫助和促進皮膚彈力和骨膠原生成，具有抗氧化作用，因此在給糯米染色的同時，也能提昇食物的營養價值。

藍色的糯米飯是用蝶豆花染色而成。

蝶豆花與茜草、板藍根等都是天然的水溶性植物染色劑。蝶豆花直接泡水呈紫色，或者加入檸檬做成藍色，用於米飯、茶、糕點等食品的染色。此外，蝴蝶豆花富含花青素、維生素等物質，在給食物染色的同時，還能提高食物的營養價值。泰國和雲南西雙版納傣族自治州的傣族人民，吃蝴蝶豆花已有數百年的歷史。在每年3月3日的潑水節上，當地人會採摘蝴蝶豆花，把米飯和蝴蝶豆花泡在一起，做成傳統的紫色米飯，其象徵著吉祥如意的含義。