-
1 # 靈芝燉蘑菇
-
2 # 繽紛鯨魚D
關於這個問題，厄瓜多白蝦是一種非常美味的海鮮，可以用多種方式烹飪。以下是一種簡單的做法：
材料：
- 厄瓜多白蝦 500 克
- 大蒜 2 瓣
- 薑片 3 片
- 青蔥 1 根
- 鹽 適量
- 黑胡椒粉 適量
- 橄欖油 適量
步驟：
1. 準備好所有材料。
2. 將白蝦洗淨，去掉頭和殼，但留下尾巴。
3. 大蒜和薑片切成末，青蔥切成段。
4. 在熱鍋中加入橄欖油，放入大蒜和薑末煸炒出香味。
5. 加入白蝦翻炒幾分鐘。
6. 加入鹽和黑胡椒粉調味，繼續翻炒至蝦變色。
7. 最後加入青蔥段翻炒幾下即可。
溫馨提示：
1. 厄瓜多白蝦肉質鮮嫩，烹飪時間不要太長，否則會變硬。
2. 可以根據個人口味加入其他調料，如辣椒、檸檬汁等。
-
3 # 持之以恆沈江月
1. 厄瓜多白蝦有多種做法。
2. 厄瓜多白蝦可以清蒸、煮、炸、烤等多種方式制作。
其中清蒸可以保留蝦的鮮味和營養，煮可以讓蝦變得更加飽滿，炸可以讓蝦變得更加香脆，烤可以讓蝦的口感更加獨特。
不同做法的調料也有所不同，可以根據個人口味進行選擇。
3. 厄瓜多白蝦可以搭配各種蔬菜、米飯、麵條等食材，製作出豐富多樣的菜品。
例如可以做成蝦仁炒飯、蝦仁沙拉、蝦仁湯等等。 -
4 # 秦人153
原料：厄瓜多白蝦、胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥。
做法步驟：
第1步、蝦解凍、清洗。將蝦逐個開背，去腸線。深開背有利於入味。
第2步、加入料酒、白胡椒、鹽、澱粉醃製15分鐘。
第3步、準備好蔥、姜、蒜、紅辣椒、花椒、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜、香菜、蔥花備用。
第4步、將鍋內入油，加熱，再將蝦放入鍋中煎炸。
第5步、待兩面煎炸微黃，撈出瀝乾。
第6步、鍋內再先後放入蔥、姜、蒜、紅辣椒、花椒爆香。
第7步、將炸好的蝦放入爆香的料中翻炒2分鐘，入味。
第8步、乾鍋放入油、依次鋪上洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜打底。
第9步、再將鍋中的蝦倒入打好底的乾鍋中，小火加熱4分鐘。
第10步、之後撒上香菜、蔥花即可出鍋。
回覆列表
厄瓜多白蝦是一種優質的海蝦，肉質鮮嫩，口感鮮美。以下是一種厄瓜多白蝦做法：
所需材料：
1. 厄瓜多白蝦：500克
2. 生薑：2片
3. 大蒜：3瓣
4. 生抽：2湯匙
5. 老抽：1湯匙
6. 蠔油：1湯匙
7. 細砂糖：1茶匙
8. 米酒：1湯匙
9. 水：適量
10. 青紅椒：各1個，切絲
11. 蔥：1根，切段
12. 香油：適量
13. 食用油：適量
步驟：
1. 白蝦洗淨，剪去蝦鬚和蝦腳。
2. 生薑和大蒜切末。
3. 在一個碗中，加入生抽、老抽、蠔油、砂糖、米酒，攪拌均勻，製成醬汁。
4. 燒一鍋水，加入生薑片，煮沸。
5. 水燒開後，將白蝦放入鍋中，煮至蝦變紅，約2-3分鐘。
6. 煮好的蝦撈出，放入冰水中迅速冷卻，這樣蝦肉會更加緊緻。
7. 鍋中加入適量的食用油，將生薑末和大蒜末炒香。
8. 加入煮好的白蝦，翻炒均勻。
9. 將調好的醬汁倒入鍋中，翻炒均勻，讓蝦吸收醬汁的味道。
10. 加入青紅椒絲和蔥段，翻炒均勻，使其熟透。
11. 最後，淋上香油，翻炒均勻即可出鍋。
這道厄瓜多白蝦口感鮮嫩，味道鮮美。您可以根據個人口味調整調料的用量。