選擇背風向陽、排灌方便的地方建池。小規模養殖，可在房前屋後挖溝，溝深1米，溝寬3米；大規模養殖，可以利用池塘，或者是水田挖連溝，寬3米，埂寬0.4米，埂高0.8米。溝內水深0.6米左右，溝兩頭分別設進水口和排水，溝底鋪放一些石塊和樹枝，供水蛭棲息。

　　1．選址建池

　　選擇避風向陽、排灌方便處建池。池寬3米，深1米，長不限。池對角設進水口和排水口，池底放一些石塊和樹枝供螞蟥棲息。小規模養殖可利用水坑、荒塘、池塘養殖。進排水進口都要用鐵絲網或用塑料網布欄住，以防螞蟥外逃。

　　2．苗種投放

　　人工養殖以金錢蛭（俗稱牛螞蟥）為好，此處也可投放茶色蛭。金錢蛭在稻田、池塘、溪流、叢林中極為常見，捕捉作種時應注意鑑別，苗種投放標準為每立方米可放養1萬條左右。選種標準是：健壯、無傷、規格大（20～30克最好），樣的螞蟥產卵量多，孵化率高，放養10個月即可加工出售。

　　3．餌料餵養

　　螞蟥主食螺、蚌、蛙、龜鱉、蚯蚓以及哺乳類動物的血液。人工飼養可利用各種血拌飼料、草粉，甚至糞便等，每畝還可一次性投放活螺25公斤左右，讓其自然繁殖，螞蟥自由取食。動物血一般每星期喂一次。具體作法是：把豬牛羊等動物血凝塊放入池中，每隔5米放一塊，螞蟥嗅到腥味後很快會聚攏來，吸食後自行散去。

　　4．管理技術

　　一是調節水質。螞蟥雖能在汙水中生長，但由於人工養殖密度高，故水質宜保持清新，同時要保證一定的溶氧量，當水中含氧量低於2毫克/升時，螞蟥會浮出水麵並出現不安現象。夏季水溫高，要注意適當換水。二是越冬管理。螞蟥冬季蟄伏，早春放養的一般已生長良好，可加工出售。捕撈時先放完水，然後用網撈起。選個體大、生長健壯的留種，每畝應留10～15公斤，集中投入育種池內越冬。冬季保溫池氣溫15℃以上時，螞蟥就能攝食生長，以縮短養殖週期，達到全年飼養的目的。飼養池水溫在15～30℃時，螞蟥生長良好，在10℃以下停止攝食，35℃以上影響生長。

　　5．繁殖

　　螞蟥繁殖快，再生力很強。長江流域一般在4月下旬至6月中旬為產卵期。人工養殖的螞蟥，卵繭產於飼養池平台水邊的泥土中，呈卵圓形。每條螞蟥一次產繭4個左右，繭產出後約16～25天孵化出小螞蟥，每個繭內可出13～35條。小螞蟥呈茶黃色，生長迅速，在孵化後一個月內平均增長20毫米長。