成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有“液體麵包”之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食慾等功能。

啤酒主要成分包括水、麥芽、啤酒花和酵母等。
1. 麥芽是啤酒最基本原料之一，它為啤酒提供了大部分的醣類。
啤酒花是啤酒的調味料，對啤酒的酸度和苦度產生影響。
酵母則是啤酒釀造過程中的關鍵因素，通過它的代謝作用，將麥芽中的糖分轉化為酒精和二氧化碳。
2. 此外，啤酒中還含有少量的氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等元素，以及一些氨基酸、酚類化合物和其他有機物質。
這些成分和啤酒的口感和風味密切相關。

啤酒的主要成分包括水、酒精、碳水化合物、含氮物質、二氧化碳、礦物質、其它非揮發性成分和醇類、醛類、酯類、有機酸等風味物質。

啤酒是一種古老的飲料，已經有幾千年的歷史。它是通過發酵麥芽和啤酒花而製成的，這兩種主要成分是啤酒裡面的重要組成部分。除此之外，啤酒中還含有其他的成分，包括水、酵母、大麥、澱粉、糖等等。

水：是啤酒的主要成分之一。它佔了啤酒的比例高達90%以上，對於啤酒的口感、色澤都有很大的影響。水的質量、硬度、酸鹼性等因素都會對啤酒品質產生影響。

麥芽：是啤酒的基礎，是通過大麥的發芽和烘乾而製成的。它含有各種氨基酸和糖分，也是酵母發酵的營養來源。麥芽的不同焦度和顏色會影響啤酒的風味和色澤。

啤酒花：是啤酒的另一個主要成分，主要用於調味和增加苦味。它的主要成分是α-酸和β-酸，它們會給啤酒獨特的苦味和芳香味。不同的啤酒花會產生不同的味道，比如德華人喜歡用霍普花，而英華人喜歡用金鳳花。

酵母：是將啤酒中的糖分轉化成酒精和二氧化碳的微生物。它分為上面發酵酵母和下面發酵酵母兩種，不同的酵母會影響啤酒的味道、香氣和質感。

糖和澱粉：是啤酒的第二大成分。它們來自於大麥和麥芽，也是酵母發酵的重要營養來源。啤酒中的糖分很少，主要會被轉化成酒精。

除了以上的成分，啤酒還含有各種維生素和礦物質，比如維生素B、磷、鉀、銅、鋅等等，對於人體有一定的益處。但是需要注意的是，啤酒含有酒精，如果過量飲用會對身體造成不良的影響。

啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50％。

主要成分大麥芽、酒花、水。

輔助成分為：玉米、大米、大麥、小麥、澱粉、糖漿和醣類物質等。

根據所採用的酵母和工藝，國際上啤酒分下面發酵啤酒和上面發酵啤酒兩大類。啤酒具有獨特的苦味和香味，營養成分豐富，含有各種人體所需的氨基酸及多量維生素如維生素B、B、B，菸酸，泛酸以及礦物質等。