1、將燕麥米全部倒出，拿一塊潮溼的乾淨毛巾，將燕麥米表面的灰土抹去;　　

2、炒鍋坐火，將燕麥米倒入，小火慢炒，不停的翻炒，直至燕麥米發黃，滿屋飄香，即可關火;

3、倒出炒好的燕麥米(其它糧食打粉省略炒熟這一步)，晾涼備用;　　

4、將晾涼的燕麥米，用料理機打成粉，將燕麥粉放入密封的容器中保存。

主料：

燕麥粉適量，雞蛋1個

做法

1.雞蛋打散加燕麥粉。

2.接著攪拌均勻

3.然後放鍋裡用油煎熟

4.直到兩面都煎熟即可出鍋

5.美味的燕麥餅就做好了

1. 燕麥洗一兩次，加2勺白糖。燕麥份量不用太多，不然揉麵的時候不好成團。

2. 加入大約一杯分量、40度的溫水，再加入適量酵母粉泡一會兒。泡酵母粉的水30多度就可以了。

3. 加入麵粉，攪拌成絮狀。

4. 用手揉麵成團，發酵1-2個小時。揉麵過程中，麵團可以分成小團，方便揉；如果太粘手，可以適量添加麵粉。

5. 發酵至1-2倍大。

6. 揉麵排氣，揉成包子形狀。可以適當加一點麵粉，方便揉麵。

7. 發到蒸鍋裡再發15分鐘左右。加熱至水沸騰後蒸20分鐘，悶2分鐘

1、炒熟吃

燕麥粉最簡單的吃法就是把它炒熟以後再吃，每次取2千克左右的燕麥粉，直接放在鐵鍋中用，小火慢炒，炒到燕麥粉的顏色，變身，而且聞到濃郁麥香以後把它取出降溫，裝入到乾燥的容器中，每次取出30克直接放在碗中，加入沸水衝調後就能吃。

2、做饅頭

燕麥粉做饅頭也是它的常見簡單吃法，再用它做饅頭時，需要搭配適量的麵粉，把兩者按1:1的比例，準備好後，放適量牛奶，再放入酵母粉和適量溫水一起合成麵團，等它發酵完成後製成饅頭坯入鍋蒸熟以後就能吃。

3、做麵條

燕麥粉做麵條也特別好吃，而且做法也不復雜，在做的時候需要把燕麥粉和麵粉搭配在一起，加清水合成麵團，揉勻後用擀麵杖把它擀成麵條，也可以借助家中的麵條機直接把它加工成麵條，然後在鍋中放清水放入自己喜歡的蔬菜，加熱燒開後再放入做好的麵條一起煮熟，最後加生抽麻油和雞精以及食用鹽等調味料調味，調勻以後出鍋就能吃。