黃桃罐頭自制:

取四到五個黃桃清洗，削皮，挖出桃核，再次清洗一下，然後切成片兒或塊兒，放到一個大碗裡。碗里加入一小勺大約兩克鹽，再加入冰糖30克，再加水沒過黃桃，上鍋蒸15分鐘左右，放涼就可食用，可裝到罐頭瓶裡封存。

其實各類水果罐頭的做法都大同小異，比如太大的水果該切成合適大小，有皮的去皮，有核的去核。

如果水果是比較酸的，可以放入鹽水中浸泡一會，比如山楂菠蘿之類的，橘子這種有脈絡的果肉也要去除脈絡之後再做。

把水倒入鍋裡，放入老冰糖熬煮至融化，倒入果肉，中火煮十分鐘至果肉變軟即可熄火。

完全晾涼之後就可以倒入乾淨的玻璃容器裡面，密封好放入冰箱冷藏幾個小時即可，自制的水果罐頭就做好了，家裡小孩肯定非常愛吃。

工具原料喜歡的水果約300克，清水適量，冰糖適量。

1 將水果處理乾淨，如果是橘子這類的水果，最後將表面的白絲撕乾淨備用

2 鍋中燒水，能夠沒過水果即可，放入適量的冰糖，大火燒開繼續煮五分鐘

3 再放入切好的水果，大火再煮五分鐘，放涼後即可開吃，密封好冷藏使用，風味更佳。

桃子罐頭做法，做罐頭的桃子一般不需要太熟的，以軟硬適中的為宜，將桃子洗乾淨去掉皮，切成小塊，挖去桃核，放在一個大盆裡備用，大盆裡放上適量白糖，一般一斤桃子二兩糖，也可以根據自己的口味加減。

桃塊被糖水浸泡兩三個小時後，就可以將桃塊和糖水一起裝到罐頭瓶裡，將罐頭瓶放在大鍋裡，鍋底下加涼水，要注意罐頭瓶先不要蓋蓋子，然後蓋上鍋蓋開始蒸，蒸的時間在二十分鐘左右。

當桃罐頭蒸好後，可以迅速的揭開鍋蓋，然後馬上將鍋裡沒有蓋子的罐頭瓶挨個擰上蓋子，注意罐頭瓶的瓶身是熱的，一定要墊著抹布防止燙傷，擰好蓋子的罐頭冷卻後瓶蓋就會緊緊的蓋在上面，就可以儲存很長一段時間了。

第一次做如果沒有罐頭瓶的話，可以去買也可以和親戚朋友要，以後吃出來的罐頭瓶可以留著下次再做，因為蓋子在揭開的時候已經弄壞了，不能再用了，做的時候單買蓋子就可以了。

做好的水果罐頭常溫下保存即可，如果天氣太熱的話，可以放在冰箱的冷藏裡面，如果是春夏秋三個季節，放置在陰涼的地方就可以了，要注意冬天太冷，也不要凍壞了。

時常買的水果多了，吃不完我做水果罐頭。沒有果皮的水果洗淨，桔子把皮去掉把經胳去掉，掰開處理好放到鍋裡，加冰糖，根據自己的口味放。

自己做一定給器具消毒，用開水煮一下瓶涼一下。

把水果放入鍋裡水剛剛沒過果肉就好，大火煮開，小火煮十五分鐘就好，倒入瓶子就做好了。