一般我們選擇秋季播種西蘭花，這樣經過冬季的成長，一般春節前後就能在市場上銷售。如果是育苗種植的話可以選擇3月或者7月進行種植，這時候的溫度比較適合種苗生長，一般三個月的時間就能進行採收。

但是隨著技術的發展，大棚溫室種植技術越來越成熟，所以一年四季基本上可以吃到西蘭花，只是在價格上會有所差異，一般應季時節價格比較便宜，反季節市場上幾個貴一些，當然，也不妨礙大家愛吃西蘭花這一點。

西蘭花種植技術

1、土壤要求

西蘭花是一種對於土壤要求並不高的蔬菜，一般的土壤都能夠生長的好，但是要想豐產的話，一般建議選擇富含有機質、疏鬆性好、排水性好、PH為6左右的土壤或者沙壤。

2、光照

西蘭花是一種喜歡光照充足的蔬菜，如果光照不足的話，生長發育可能就不正常，比如花球稀疏、顏色淺，這樣就影響了其質量，降低了商品價值，所以一定要給足光照。

3、溫度

西蘭花不同時期的生長溫度不同，種子發芽時期溫度在15-30℃，生長期的溫度為8-24℃，花球形成時期根據品種來決定生長溫度，早熟18-24℃，早中熟15-20℃，中熟13-18℃，晚熟5-7℃，大家一定要掌握清楚。溫度過高或者過低都會影響花球的形成，曬傷或者凍傷都是不行的。

4、澆水

西蘭花喜溼潤，尤其是形成花球時需要的水分特別多，如果缺少水分的話會嚴重降低西蘭花的品質。當然，水分過多的話會產生爛根現象，夏季露水和雨水也是需要注意的，如果不小心沾染上了花球會腐爛。

5、施肥

除了土壤中的基肥，西蘭花的生長是需要很多肥料的，在花球發育的時候氮磷鉀足夠的話花球質量就相對較高。如果長期處於缺肥狀態，花球就會開裂或者葉片發黃。

6、病蟲害防治

西蘭花秋季常見的蟲害有蚜蟲、菜青蟲，常見的病害有軟腐病、霜黴病、黑腐病等。除了平時要注意預防，發病時要對症下藥及時治療，以免危害健康的植株。

秋季雙覆蓋栽培於7月上旬播種，日光溫室越冬栽培於7月下旬至8月播種，日光溫室早春栽培於9月上旬至10月初播種，塑料大棚、小拱棚春早熟栽培於11月播種，春地膜栽培於1月播種。