盒裝豆腐 2盒 、 松花蛋 2個 、 生抽 1勺 、 香醋 3勺 、 糖 5克 、 五香粉 適量 、 鹽 適量 、 胡椒粒 一點點

烹飪步驟1

盒裝豆腐上籠蒸5分鐘

步驟2

松花蛋剝皮，如果蛋液沒有變好，可以上鍋和豆腐一起蒸一下，蛋液就凝固了

步驟3

把蒸好的盒裝豆腐拆開，倒入盤子

步驟4

松花蛋切成丁，把料一次放入攪拌均勻

步驟5

如果豆腐汁多，可以控出來，調好的松花蛋到上去，就好了。

所需食材：

皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青蔥、小米辣、大蒜、生抽、陳醋、雞粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、

制作步驟：

第一步：皮蛋去殼，在涼白開中清洗乾淨後，一分為四；然後把切好的皮蛋圍繞盤子擺放好。

第二步：半塊嫩豆腐對半切開，再切成小塊，放到盤中。

第三步：香菜切成末，青蔥切成蔥花，小米辣切成小圈，大蒜拍散後剁成碎，切好後一起放入小碗中。

第四步：往碗中加入少許生抽、多一點的陳醋和適量雞粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油，然後用勺子充分攪拌均勻。

第五步：把調好的汁水均勻地淋到豆腐和皮蛋上，美味即成！

材料

內脂豆腐一盒，松花蛋2只，海天味極鮮特級醬油，醋，香油，蒜末，香菜，薑末，雞精

做法

1.皮蛋剝去殼，洗淨（我讓在蒸鍋裡蒸了兩分鐘，這樣好切）

2.內脂豆腐切塊

3.蒜姜洗淨，切末

4.豆腐、皮蛋盛入盤中，將海天味極鮮特級醬油、醋、薑末、雞精、香油、蒜末盛小碗中拌勻澆入豆腐皮蛋上面，撒香菜即可

1/4

準備食材：內酯豆腐，小米辣，皮蛋，將豆腐倒在盤子中

2/4

用小刀強行給切成小塊擺正，皮蛋切小塊兒擺盤邊上

3/4

此時將切好的小米辣小段，蒜姜切末都放在豆腐上，在準備好這一步後，需要將香油，生抽，陳醋，蠔油倒在小碗中，然後把料汁攪拌均勻備用

最後一步

把調好的料汁直接均勻的倒在皮蛋豆腐上，稍微靜置一會餓就可以開吃啦，味道還不錯

把皮蛋蒸熟去皮洗乾淨瀝乾水份備用，豆腐切成小塊倒入鍋裡開水緊一下，撈出來過涼水，吃起來口感好，皮蛋一分為二切成4塊擺在盤子的一圈，把豆腐放進中間成花朵狀，放入剁好的蒜粒，一品鮮醬油，蠔油，醋鹽，糖味精調味均勻淋在豆腐上把香菜沫撒在豆腐上就歐了。