空心面一把，包菜一百克，洋蔥一小塊，豬肉一百克，日式魚竹輪四個，雞蛋一個，海苔絲適量，小蔥一根，胡蘿蔔適量，香菇適量，韭菜黃四根，鹽適量，黑胡椒碎適量，日式炒麵醬五十毫升，蛋黃沙拉醬適量。

制作步驟：

1、首先我們需要煎制一個雞蛋，然後分別把小蔥，五花肉，包菜，洋蔥，韭菜等用清水清洗乾淨，接著我們把小蔥切成蔥花，五花肉切成片，包菜切成絲，洋蔥也切成絲，魚竹輪和韭菜黃切成段。然後往鍋中放入適量的清水，把火打開，把鍋中的水燒熱，之後把空心面也放入鍋中煮制一會兒，時間到了之後，將空心面從鍋中撈出，瀝乾淨身上的水分，裝到一個乾淨的盆裝備。

2、之後再往盆中加入適量的香油用工具攪拌一會兒，將它們攪拌均勻，這樣做的話，麵條就不容易粘連在一起，而且比較容易炒入味。

3、接著另起一鍋，往鍋中倒入適量的食用油，把火打開，把鍋中的油燒熱，然後把切成片的五花肉，全部放入鍋中煸炒一會兒，直到將五花肉炒出油來為止，接著再把小蔥，洋蔥，胡蘿蔔，香菇也放入鍋中翻炒，直到從鍋中飄出香味來為止。

4、這時再把魚竹輪，包菜也放入鍋中進行翻炒，直到將它炒熟，然後再往鍋中倒入包菜絲，韭黃，也進行翻炒一會兒。

5、接著再把空心面也放入鍋中稍微的翻炒一下，將它們翻炒均勻，之後再把適量的日式炒麵醬，食鹽，黑胡椒碎也放入鍋中，稍微的翻炒一下，直到醬汁能夠被面條吸收。

6、等到將它們翻炒均勻之後，就可以將炒麵從鍋中取出裝盤，再在盤上撒上一些海苔絲，太陽蛋和一些蛋黃沙拉醬，這樣一道營養美味的日式炒麵就製作成功了。

油炸醬：2茶匙黃豆醬，1茶匙甜麵醬，2勺生抽，1茶匙老抽，半勺蠔油，小半糖，適量五香粉攪拌均勻

食品配料

麵條，黃瓜，豬肉，洋蔥，姜

1、油炸醬：2茶匙黃豆醬，1茶匙甜麵醬，2勺生抽，1茶匙老抽，半勺蠔油，小半糖，適量五香粉攪拌均勻

2、把黃瓜、洋蔥和姜抹成小塊

3、鍋裡放少許油，燒熱油，將豬肉粉炒至變色，然後加入洋蔥和姜，炒勻

4、倒入第一步準備好的油炸醬汁，加入半碗溫開水，煮至略粘為止

5、把火鍋裡的水加熱，把麵條放進開水裡拿出來，加入黃瓜絲，舀出幾勺油炸醬汁，拌勻