一、固定煙機掛板：在安裝位置鑽好孔用10字螺絲將包裝箱附帶的煙機掛板固定在牆上；

二、將煙機掛在掛板上：將吸油煙機掛到掛板上，確保吸油煙機無晃動以及脫鉤現象並盡可能保證水平；

三、安裝排煙管：將排煙管的1端與吸油煙機上的出風口連接，另外一端則與共用煙道或者外牆上的牆孔連接。若排煙到共用煙道，勿將排煙管插入過深致使排煙阻力增大，若排煙到牆外，則建議在排煙管外裝上百頁窗，同時務必使排煙管口伸出三0，防止回灌；

四、安裝油杯：將油杯擰上或者是推入到位固定好。

敞開式廚房油煙機的安裝需要注意以下幾個步驟：

1.選擇好油煙機。敞開式廚房油煙機需要選擇適合自己家廚房的油煙機，包括尺寸、風扇功率、排風量等。

2.確定安裝位置。敞開式廚房油煙機的安裝位置一般位於廚房中央，離灶臺不遠，要保證油煙機能夠覆蓋到整個廚房。

3.固定安裝架。根據油煙機的尺寸和安裝位置，固定好安裝架，注意要使用固定螺絲和膠水將安裝架固定好。

4.連接排煙管道。將油煙機的排煙管道連接好，注意要選擇直徑合適的排煙管道，要保證排煙管道的通暢。

5.安裝油煙機。將油煙機與安裝架連接好，注意要按照說明書上的步驟進行安裝，保證油煙機的穩定性。

6.接通電源。將油煙機的電源線連接好，注意要按照說明書上的步驟進行接線。

7.測試使用。安裝完成後，進行測試使用，檢查油煙機的吸力是否正常，排煙是否通暢。

需要注意的是，在安裝敞開式廚房油煙機時，應該注意安全和衛生，要避免排煙管道和油煙機內部的積灰和油汙。同時，如果不確定自己的能力，最好請專業人士進行安裝。

敞開式廚房油煙機的安裝步驟如下：

1.選擇合適的位置：在選擇安裝位置時，應盡量選在灶臺上方。同時還要考慮油煙機的進氣口、排氣口的位置和通風管道的走向。

2.固定支架：在安裝位置上，固定油煙機的支架，支架應平穩堅固。

3.固定油煙機：將油煙機安裝在支架上，固定好每個螺絲和鐵片。

4.連接外管：連接油煙機和外管，外管應選用具有防火性能的金屬管，並且需要保證外管的通風暢通。

5.接線：根據油煙機使用說明書上的電路接線圖，進行油煙機的電線接線。接線應注意電線的接觸牢固，不可鬆動。

6.試運行：安裝完畢後，進行試運行，確認油煙機是否能正常工作。

注意事項：

1.在安裝過程中，應注意安全，電線與防火、防潮、防塵等措施；

2.在安裝之前，要檢查油煙機的各部件是否完好，確保油煙機的質量；

3.在使用時，應經常清潔油煙機，對於堵塞的清洗作住，可以採用深度清洗方法；需更換的零配件如電機、過濾網、管路等也應及時更換。