答，雞蛋小火煮10分鐘放到涼水裡涼，隨後剝殼放入鍋中，倒入一罐啤酒、依次加入鹽、白糖5、調入生抽、老抽（憑個人喜好，口味重點的，可以加少許幹辣椒、花椒、八角調味）把湯汁和雞蛋攪拌一下蓋上鍋蓋，開大火煮5分鐘，轉小火再煮10分鐘關火。

需要準備鹽，生抽，紅茶，老抽，啤酒，桂皮，八角，雞蛋，雞蛋清洗乾淨以後放進鍋中煮熟，加入適量的鹽，這樣可以避免雞蛋煮爆，冷水只要剛剛沒過雞蛋就可以了，用大火燒開，再改成小火煮兩分鐘把火關掉，燜兩分鐘以後撈出來沖涼水，把蛋殼敲碎，一直到表面有很多裂紋，啤酒倒進去，如果沒有辦法沒過雞蛋，就可以加一些涼水，所有的配料倒進去，添加適量的鹽，然後再用煲湯的程序來煮，程序結束以後嘗一下味道，如果太淡的話，還可以再適當的添加一些鹽。

1 可以用啤酒來煮茶葉蛋2 因為啤酒中含有一些酵母和麥芽，可以增強蛋殼表面的微小孔隙，讓茶葉蛋更容易入味，並且啤酒的特殊口感也會讓茶葉蛋更加美味。
3 具體方法為：先煮一鍋水，把茶葉蛋放入鍋中，加入適量的啤酒和調味料（如醬油、薑片等），煮20-30分鐘即可。
可以嘗試不同品牌或口味的啤酒，來制作不同口感的茶葉蛋。

你好，材料：

- 啤酒1瓶

- 茶葉蛋6個

- 生薑1塊

- 紅棗10顆

- 冰糖適量

- 水適量

步驟：

1. 將茶葉蛋洗淨，煮沸水煮5分鐘去蛋殼。

2. 在另一個鍋中，加入適量的水，放入生薑片、紅棗和冰糖，煮沸。

3. 將去殼的茶葉蛋放入鍋中，倒入啤酒。

4. 將鍋蓋蓋上，用中火煮20-25分鐘，讓啤酒和其他材料的香味充分滲透到茶葉蛋中。

5. 關火後，讓茶葉蛋浸泡在湯汁中，讓其吸收味道。

6. 可以趁熱食用，也可以放入冰箱冷藏後再食用。

小貼士：

- 可以根據個人口味添加其他調料，如肉桂、八角等。

- 如果喜歡更濃郁的味道，可以在第4步時加入適量的醬油。

- 茶葉蛋煮的時間越長，味道越濃郁。

1· 鍋中加水放入清洗好的雞蛋，煮熟出鍋，如果要全熟的蛋黃那麼就煮五分鐘。然後撈出過涼水，再拿小勺慢慢的敲雞蛋，使雞蛋外殼擁有烏龜殼的紋理。

2· 砂鍋中加水，放入烏龍茶、鐵觀音（好吧因為我愛鐵觀音的味道，所以才放，如果個人不喜歡就可以不放噠）然後加入含有大料、花椒、桂皮、草果的調料盒再加入啤酒開始把水煮滾，然後加入醬油和適量的老抽自己一點點的糖，再次煮滾水，加入敲好紋理的雞蛋，大火煮開，轉小火慢慢煨煮40分鐘，然後靜置，等想吃的時候可以熱一下。

原料

雞蛋10枚，啤酒一罐，醬油50-100克，少許的糖、花椒、八角、五香粉、乾薑。

制作方法

1）清水煮熟雞蛋，冷卻並剝皮。

2）空鍋中，放入雞蛋、花椒、八角、五香粉、乾薑，再倒入啤酒，約沒過雞蛋。

3）小火慢燉。根據個人口味放醬油和少許糖。

4）約20分鐘蛋全面入味，最後大火收汁，即可。