豆腐屬於素菜，日常生活中我們會豆腐吃。豆腐的做法有很多，比如我小時候吃的豆腐都是用油渣過一變，在用青菜炒一變可入畏。我們現代人吃豆腐及乎是家常便飯，每天都吃上二三斤吧！利用豆腐做不同的吃法人人讚歎不已，可見豆腐給我們帶來的是一種幸福感。

豆腐應該是屬於素菜。

因為豆腐是用植物中的大豆通過浸泡、粉碎、過濾出豆漿，再把豆漿經過熬煮熟了後，放在盛豆漿的容器內壓制而成了豆腐。豆腐中富含植物蛋白，內含人體必須的氨基酸及鈣質等營養成分。有很多吃素食的人都離不開豆腐。因此豆腐屬於素菜。

豆腐屬於葷菜還是屬於素菜，我們大家都知道豆腐屬於素菜，出家和尚尼姑，還有愛吃素的和喜歡吃豆腐的對豆腐是一種偏愛，豆腐是由大豆做成的營養很豐富，很多人都喜歡吃，涮火鍋用豆腐，紅燒豆腐，麻辣燙，麻婆豆腐，幾十種吃法。百姓餐桌上離不了的美食。

豆腐不是葷菜而是素菜。

素菜通常指用植物油，蔬菜，豆製品，麵筋，竹筍，菌類，藻類和乾鮮果品等植物性原料烹製得菜餚。

豆腐一般用黑豆、黃豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類制作而成，豆類食品屬於植物，雖然其蛋白質含量高，但是仍然屬於蔬菜科所以是素菜。

豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐，相傳為漢朝淮南王劉安發明，主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿，二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

豆腐是素菜，這是肯定的，因為豆腐的原材料是黃豆，黃豆是植物，所以一般我們做植物做出來的菜都稱之為素菜。但是在做菜的時候，豆腐如果和肉類搭配就屬於葷菜系列了，比如：肉末豆腐，那裡面有肉，就屬於葷菜了像豆腐燒青菜、蘑菇豆腐等都是素菜了

牛肉、羊肉都屬於葷菜，它含有大量脂肪，和許多人體必須的胺基酸，還含有許多人體所必須的礦物質。

它可以對人體提供高能熱量，保證供應人體在勞動中失去的大量營養，是人類不可缺少的優質蛋白質來源。牛羊肉雖然營養豐富且全面，但是，有些人群不宜多吃。例如，有裡熱症的老年人和體質偏陰虛的人，是不宜吃牛羊肉的。

葷菜的概念是什麼呢？古時候葷菜是指有腥味的食物不僅是動物的肉，還有辛辣食物和帶有刺激性的食物。腥味兒的食物就是

屬於。葷菜是指有葷腥的食物，不僅是動物的肉，還有辛辣食物和帶有刺激性食物，葷菜一般分為雞鴨魚肉，還有一些蔥薑蒜以及韭菜等，一般情況下帶有辛辣刺激性食物或者是腥味的食物都被稱為葷菜，而素菜是比較清淡的。

一切含有動物性成分的餐飲食物為葷菜。如，雞鴨魚肉。葷食多指動物性食物，大葷食多指：肥肉，動物內臟，雞皮，鴨皮等含膽固醇高食物。牛肉中的肥肉屬於大葷食，瘦肉不屬於。

牛羊肉屬於葷菜。牛肉屬於大葷食物。如果身體不好要少吃，牛肉容易上火，不宜吃太多。羊肉也是大補之物，冬天怕冷的人要多吃羊肉，這樣就不畏寒。每1餐吃飯還是葷素搭配最好，既營養又健康。平常還得多鍛鍊身體。養生之道從現在做起。加油

牛羊肉屬於葷菜，一般肉類的都屬於葷菜，單身人造肉除外！

牛羊肉屬於葷菜，牛，羊都屬於動物肉類食品，一般素菜包含各種植物，比方，青菜，豆類，豆製品，菌類，這些都屬於素菜，象雞，鴨，魚，蛋，豬，牛，羊就屬於動物肉類，它們做出來的菜全部是葷菜，凡是動物肉類食品都可以做成葷菜，凡是土壤裡種出來的食品屬於素菜。

是 牛羊肉是屬於葷菜，冬天吃補身體 健康才是最重要的 牛肉燉蘿蔔 胡蘿蔔 白菜等 燉出來的湯非常鮮美，可口 老少皆宜 都非常喜歡吃 羊肉燉湯喝 更是人間極品美味佳肴，大補 非常鮮美 大家都特別喜歡 尤其是冬天 天氣寒冷 在家燉一鍋牛羊肉湯甚是極好

牛羊肉是屬於葷菜，葷菜，素菜的界分標準，是看它屬於動物還是植物， 屬於動物的就是葷菜，屬於植物的就是屬於素菜 ，這個標準被沿用千年啦 ！葷菜呢，含有豐富的蛋白質，脂肪屬於高品質的營養價值 ，價格也比較貴 ，素菜是含有豐富的纖維 以及維生素系列，我們的生命呢少不了葷菜，也少不了素菜，而且應該合理搭配 ！

牛羊肉不屬於葷菜，葷字是草字頭，明顯是草本科的植物。寺廟的出家人忌葷是指蔥、蒜、韭、薤、興渠這五種。從梁武帝時期下令出家人不許吃肉類，此後，人們就把肉類歸為了大葷。因為出家人不許吃葷，所以在民間一提到葷菜，就認為是牛羊肉之類的東西。

大葷食物，指對人的訓導會作出反應的動物如畜、禽類，和部分刺味重的植物，如蒜、韭菜等。所以說牛肉屬於大葷類食物。如果有疾病，不適合吃大葷食物，請按醫生要求去做，利於疾病恢復