1、揀出異物，分類收集。泔水中異物較多，應全部撿出以免豬進食後受傷。毒鼠的毒餌、死鼠常混於泔水中，豬誤食後易中毒，收集時應注意。泔水中的物質有動物性的、植物性的，生的、熟的，固體的、液體的，最好分類收集。帶土的菜葉、菜根絕對不能混入泔水，以免降低泔水的質量。泔水一般每天收集1次，夏季天熱，食物易腐敗變質，每天最好收集2次，並要現取現喂，當天喂完。　　

2、煮沸消毒。泔水中有大量洗肉、刷鍋、洗碗的生水，內含較多的細菌、病毒，在飼餵前必須進行煮沸消毒，殺滅病原微生物，防止傳染病的發生和流行。常由泔水傳播的疾病有豬瘟、旋毛蟲病、水疱病等，對有骨頭、蛋殼、魚刺的泔水，應多燜煮一段時間，使碎骨頭、細刺變得酥軟，以便於豬採食並有利於消化吸收。煮過稍涼的泔水表面會出現一層浮油，必須將其撇去，否則豬吃後容易拉稀；經煮沸、撇油後的泔水，應挑出其中的骨頭和魚刺後方可讓豬採食。　　

3、飼餵方法。泔水不宜單喂，應根據泔水質量搭配一些青粗飼料，如干草粉、玉米稈粉等，質量好的泔水搭配的青粗飼料可多一些，並適當增加一些精料。