答：煮八寶粥之前，先把食材泡幾個小時在煮，這樣煮出來的八寶粥才能又軟又糯。

那你可以試著用高壓鍋來燉，時間快還方便，省時省力。還能燉得超級爛。如果用普通的鍋來燉得，估計熬一天八寶粥都熬不成你想要的程度。而且要隨時看著，以免焦了或者糊了還要隨時翻動。這樣你多累呀。一天可以做很多事情啦。耗時又耗力。不划算。

八寶粥的食材要八種以上，通常在每年的臘月初八必熬製而喝，現在也不分臘八節，平時也不少喝，食材包括(紅豆、綠豆、花豆、豇豆、棗、蓮子、黃豆、花生、燕麥、黑豆、黑米、大米)、等。

豆類要提前浸泡2小時以上，煮時先大火煮開，然後小火慢煮2小時以上八寶飯就會熬得又軟又糯好喝極了。

好八寶粥，如果想要好的又軟又糯，不用電飯鍋。需要把八寶粥的食材紅到房都，綠豆，紅棗，江米，大米等系列食材提前。在水中浸泡。哦，把寶粥最好是用砂鍋去熬。

行，泡好的食材，一邊放到砂鍋裡面燒開，大火燒開。然後轉為小火繼續熬製一到兩個小時。這樣熬出來的八寶粥就會又軟又糯，比企業中國最重要的一點是要想八寶粥拿出來又軟又糯，食材中要放江米放上江米。

八寶粥，如果不用電飯煲，又想燒製的，又軟又糯的話，我們首先要把八寶粥的材料放清洗乾淨，放在冷水中浸泡2到3個小時，讓裡面的食材能均勻的膨脹開來，我們把它燒製的時候，她就容易變得又軟又諾，而且能夠節約不少燒製的時間，口感也更好

各位朋友大家好，我在這裡把我自己做八寶粥的經驗跟大家分享一下，首先把需要熬製的八寶粥洗淨，大概泡半小時左右，再放進普通的鍋裡煮開大約5分鐘，然後倒進燜燒杯或悶燒鍋裡（燜燒杯（鍋）最好再用煮粥的水燙一下），大約三個多小時，八寶粥就會又軟又糯了，親們可以試一試。

八寶粥就是至少有八種以上煮粥的原料。我一般戲稱分高檔和一般兩種八寶粥。

第一種原料大米糯米桂圓大棗葡萄乾銀耳桃膠，這些原料稍貴一些。

第二種原料大米糯米小米紫米紅豆花生紅棗核桃仁。不鏽鋼鍋把這些原料涼水下鍋（紅棗用針刷扎孔和葡萄乾等粥煮好了，加入冰糖後再放入），大火煮開文火慢燉至少三小時（水一次加夠中途不要加水，否則影響口感），然後加入適量冰糖 ，煮五分鐘後加入紅棗和葡萄乾。這樣煮出來的八寶粥甜香糯，非常好吃。自我感覺高壓鍋完全煮不出這樣的口感。