一，大豆，俄亥俄是大豆的主產地，佔美中國產量的60%。

二，魚子醬，魚子醬遠銷世界各地。

三，牛奶，有農場超過56公頃，奶牛超過56萬頭。

四，煙煤，美國煤炭儲量的27%在俄亥俄州。

五，天然氣資源豐富，供給美國以及小部分加拿大。

六，石灰，產量全美第一。

俄亥俄州的地方美食受到該州多元文化和烹飪傳統及其農業基礎的影響，當地特色美食主要有：

辛辛那提風格的辣椒：這是一種獨特的辣椒品種，通常放在意大利麵條上，上面撒上奶酪和洋蔥。它是由 1900 年代初期在辛辛那提開設辣椒店的希臘移民創立的。

辛辛那提風格的辣椒

伊利湖鱸魚：這道受歡迎的菜餚以當地捕獲的黃鱸魚為特色，通常將其搗碎、油炸並佐以塔塔醬。

伊利湖鱸魚配塔塔醬

七葉樹：這些甜食由蘸有巧克力的花生醬球製成，頂部可見一小圈花生醬，類似於俄亥俄州七葉樹的堅果。

除了我之前提到的地方菜餚和烹飪傳統之外，這裡還有一些其他的當地特色菜和與食物相關的活動可以在俄亥俄州探索：

楓糖漿：俄亥俄州是楓糖漿的主要產地，尤其是在該州的東北部。每年春天，許多糖廠都會向遊客敞開大門，提供新鮮楓糖漿和其他楓糖產品的參觀和品嘗服務。

葡萄酒和精釀啤酒：俄亥俄州擁有繁榮的葡萄酒和精釀啤酒市場，全州擁有眾多釀酒廠和釀酒廠。例如，伊利湖葡萄酒之路 (Lake Erie Wine Trail) 擁有 20 多家酒莊，全年提供品酒、旅遊和其他活動。

蘋果採摘：俄亥俄州擁有各種蘋果園，遊客可以在秋季採摘自己的蘋果，還可以享受其他季節性活動，如乘坐乾草車和玉米迷宮。

冰淇淋和乳製品：俄亥俄州擁有多家奶牛場和冰淇淋製造商，包括我之前提到的著名的 Jeni's Splendid Ice Creams。遊客還可以參觀正在運作的奶牛場，在那裡他們可以了解牛奶的生產過程，並品嘗當地制作的新鮮奶酪和其他乳製品。

炸雞：俄亥俄州以其美味的炸雞而聞名，許多當地餐館都專門提供這種經典美食。一些熱門景點包括辛辛那提的 Hitching Post、哥倫布的 Eagle 和阿克倫地區標誌性的 White Fence Farm。

大豆、玉米、燕麥、乾草產量居美國前列,還提供大量水果、蔬菜、1850年農產品產量曾佔美國首位,至20世紀70年代變化不大。大豆、玉米、燕麥和乾草的產量均名列前茅。