材料：羊肉1000克，白蘿蔔小半根，當歸2片，白芷2片，白蔻3粒，香葉2片，鹽

1. 羊肉切成大塊；

2. 入涼水鍋，焯水；

3. 當歸、白芷、白蔻、香葉準備好；

4. 將羊肉塊和香料一同放入電燉鍋中，倒入足夠量的熱水；

5. 用“老火湯”的程序，慢燉3小時；

6. 白蘿蔔切小丁；

7. 將蘿蔔丁倒入羊肉鍋中，加入適量的鹽，繼續煲15分鐘左右；

用料

蘿蔔1根，生抽3勺，白醋或陳醋6勺，白糖3勺鹽適量，小米辣2個，香菜適量，蒜頭4個

做法步驟

1.白蘿蔔切成薄片，倒一把鹽抓勻後放置一旁大概20-30分鐘，殺水。

2.倒掉醃製出來的水，然後重新用清水洗乾淨，擠掉水分

3.準備小米辣，蒜頭，香菜，糖，生抽，白醋

4.全部倒入後攪拌均勻

5.放入冰箱半小時，即可

用料:白蘿蔔 一顆，白醋 350ml，鹽 平常做菜的兩倍，糖 25克，水 500ml，小米辣 3個

做法步驟

1、白蘿蔔一根，洗淨去皮。切成三厘米左右的小條。小米辣切圈圈，蒜子切片備用。

2、將鹽均勻的撒在蘿蔔條上，用手抓勻，靜置一小時。同時將水，白醋，糖倒入鍋中煮沸，靜置放涼。

3、將醃好的蘿蔔條中的水濾掉，將小米辣，蒜片加入並拌勻。

4、將拌好的蘿蔔條放入乾淨的玻璃罐，將放涼的白醋汁倒入，使醋汁沒過蘿蔔條。

5、加蓋放置一晚，即可

主料

白蘿蔔適量

豬肉適量

輔料

鹽適量

料酒適量

醬油適量

家常蘿蔔的做法步驟

1.蘿蔔切片，肉洗淨取用肥肉部分切小片。

2.鍋燒熱下薑絲和肥肉煸炒。

3.油都榨出來，肉也變小呈金黃色，將多餘的油盛出來。

4.倒入蘿蔔，翻炒斷生。

5.炒上一會兒，加入料酒，少量醬油和鹽。

6.慢炒，煎一煎。

7.加水煮一下，盛在暖鍋裡。

8.暖鍋裝滿了，上炭火燉。