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1 # 柯南講故事888
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2 # 多特蒙德德雲社大黃蜂
原料：麵粉、酵母粉、蘿蔔乾、韭菜、粉條、大蒜、鹽、花椒粉、香油。
做法步驟：
第1步、把蘿蔔乾泡發好，洗淨（中間要換很多次水，一直到泡蘿蔔乾的水變清）切碎備用，今天用的是曬的蘿蔔絲，其實還是曬的蘿蔔片更好吃一些
第2步、鍋里加入食用油，油熱以後就大蒜末放入鍋中煸香（一定要用大蒜末熗鍋，這個味道更蘿蔔乾簡直是絕配，不用任何別的調料）
第3步、把蘿蔔乾碎放入油鍋中煸炒片刻，等放涼待用，這時候將泡發的粉條切碎，韭菜切碎
第4步、先把粉條碎放入炒好的蘿蔔乾中攪拌均勻
第5步、等餡兒變溫後再放入韭菜（太熱會把韭菜燙熟），調料攪拌均勻
第6步、將發酵好的麵團，揉光切小劑子擀皮兒
第7步、包好放入蒸屜中，今兒包的是長條形，這樣可以多放點餡兒，個人偏好餡兒大點的，涼水起鍋，鍋裡冒氣後20分鐘即可，關火燜兩三分鐘再揭開鍋蓋
第8步、香噴噴的包子出鍋嘍，再搭配一個紅油醋料，一次吃兩個都是小意思
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3 # 快樂心悅成服
先把粉條用溫水泡軟剁碎，蘿蔔豬肉都剁碎，可再加入一些小芹菜蔥薑蒜以及薺菜也全部剁碎，喜辣的再倒些香辣油，然後放在一起攪拌均勻就行了。
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4 # 用戶5756249332332
象這樣的菜包做法，通常是把白蘿蔔切成絲和豬肉泥丁加佐料炒熟，再包入包子裡面大火蒸15分鐘後，再悶幾分鐘，一般就可以吃。
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5 # 依舊依然
將白蘿蔔洗淨切片下鍋煮熟，擠去水分，跺碎，然後放進拌好的豬肉餡中拌均勻即可，非常喜歡吃蘿蔔餡的肉餃子，皮薄餡多，鮮香好吃。
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6 # 智勇雙全妍寶貝
將酵母和綿白糖放入麵粉裡，再加入適量的清水。
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然後拌成絮狀，如果覺得麵粉比較幹可以再加適量清水。
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再揉成光滑的麵團，用溼布蓋上放溫暖處發酵。
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準備做餡料所需的材料。
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豬肉洗淨剁成肉沫。
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姜、蔥剁碎加入肉沫裡，再加入雞精、油、醬油、香油。
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然後順一個方向拌勻備用。
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白蘿蔔去皮洗淨擦成絲。
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在蘿蔔絲里加上一小勺鹽。
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然後拌勻醃製10分鐘。
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將醃好的蘿蔔用手擠出多餘的水分。
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將擠出水份的蘿蔔放入肉餡裡。
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再加入適量的鹽。
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最後順一個方面拌勻備用。
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把發酵好的麵團放少許乾粉，揉搓至光滑，再把麵團搓成長條。
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將發酵好的麵團分成大小一樣的劑子。
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取一小劑子擀成圓面片，包上餡料。
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把它包好，捏緊收口。
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依次做好其它的。
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蒸鍋放涼水，刷上一層油，放上包子坯，蓋鍋蓋靜至15分鐘，然後開大火蒸15分鐘後
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7 # 用戶4453182959474
1、白蘿蔔擦絲用鹽醃製20分鐘，擠出多餘水分，香菜和蔥花切碎，放入盆中，最後放入肉餡
2、加鹽、胡椒粉和老抽調味
3、麵粉加酵母粉和溫水醒發兩倍大
4、把面擀成圓餅狀，包入餡料
5冷水上屜，大火燒開轉小火蒸十五分鐘，關火燜五分鐘，就可以吃了
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8 # 寶奶郭郭
白蘿蔔洗淨切絲然後切成丁，放盆裡放少許鹽，用筷子拌勻淹五分鐘，擠出水份放肉沫中，然後把洗乾淨蔥姜切碎放進去，在放點生抽，少許醋，香油增香，然後用筷子絞拌均勻即可
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9 # 秦豔霞461
將白蘿蔔洗淨切成片放鍋裡焯一下，然後剁碎 擠出水分 ，在把 買回的豬肉餡調入自己喜歡吃的作料攪拌均勻後將剁碎的蘿蔔放入攪拌均勻 ，然後將醒發好的面揉成一個一個的小麵團，在把小麵團擀成小麵餅就可以用其包包子了 。
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10 # ----LRIS
用料
五花肉餡 400克
白蘿蔔 半個
蔥 適量
姜 2片
老抽 1勺
鹽 適量
白糖 1小勺
白胡椒粉 1克
生薑水 80克
新良麵包粉 500克
酵母 5克
白糖 15克
清水 250克
做法步驟
1、首先準備好需要的食材，豬肉用肥瘦相間的口感更好。
2、白蘿蔔去皮切成大片。
3、焯水後撈出，這樣可以去除蘿蔔的辛辣味。
4、抓幹水分後切成小丁備用。
5、香蔥去根後洗淨切碎備用。
6、接著把豬肉洗淨後切成小塊，然後剁碎。
7、先加入鹽、白糖和胡椒粉攪勻。
8、然後分次加入生薑水用筷子順著一個方向攪打上勁。
9、再加入老抽攪拌均勻。
10、接著加入白蘿蔔混合均勻。
11、再加入蔥花拌勻即可，放入冰箱冷藏備用。
12、開始和麵，先準備好需要的食材。
13、把所有食材放入廚師機裡攪拌成光滑的麵團，水要分次加，根據實際情況增減水量。
14、取出揉好的麵團，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
15、搓成長條後分成小劑子。
16、用手按扁。
17、擀成中間厚四邊薄的面皮。
18、包上蘿蔔豬肉餡。
19、捏好褶子。
20、擺入蒸籠裡。
21、放在溫暖溼潤的環境中發酵30分鐘左右。
22、水開上鍋蒸15分鐘，關火後燜3分鐘即可出鍋。
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11 # 用戶1455379816908707
主料 蛋清半個 白蘿蔔兩個 大蔥1段 薑片4片 五花肉250g 面適量 白蘿蔔豬肉餡餃子的做法步驟1. 先將面活一下，醒上2. 將蘿蔔插成絲，3. 然後在滾水中煮10分鐘，撈出來將水擠幹，把蘿蔔用刀剁碎備用4. 將五花肉剁碎，放入十三香攪拌一下，備用5. 將蔥個姜切成碎末6. 然後將蔥姜爆香，放入鹽，雞精，料酒，醬油7. 將切好的五花肉和蘿蔔，放進去，加入蛋清，順時針攪拌均勻，餡就好了8. 接著包餃子9. 將餃子下鍋，盛入盤子裡，倒點醋和香油，開吃嘍！！！
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食材用料
青蘿蔔4個，細粉絲兒適量，豬肉1斤，五香粉適量，蠔油適量，花生油適量，鹽適量
做法步驟：
步驟 1
洗淨的青蘿蔔擦絲兒 焯水涼水浸泡 擠幹水分
步驟 2
細粉條煮軟後切寸斷 放到切碎的蘿蔔絲中 再加入蝦皮 鹽 五香粉 薑末 蠔油 花生油
步驟 3
各種調料拌勻 白白綠綠的餡料顏色看起來就很有食慾了 呵呵
步驟 4
發酵好的麵團 開始包包子了
步驟 5
包好的包子再放到電熱炕上面第二次發酵（蓋白棉布發酵）
步驟 6
鍋內出蒸汽後 放入生包子蒸20分鐘 又香又軟滿嘴餡料的包子 快來一起品嘗吧