發麵把面燙熟了就變成死面 死面已經無法彌補了，但是可以用來做炒麵或者其他食品。

首先，熟麵團壓扁然後擀平 ，再切成小丁備用，洋蔥洗淨切丁，白菜洗淨切丁 西紅柿洗淨切丁，豬肉洗淨切片，起鍋倒入適量的食用油，然後倒入蔥花，豬肉片煸炒至變色，倒入洋蔥，番茄沙司，西紅柿丁，白菜和生抽，面丁翻炒均勻。加入適量的鹽調味，然後即可盛出享用。

這種燙麵不適合做煎，烤，烙，但適合做蝦餃，蒸餃，燒麥等食品。如果不小心把面燙熟了，可以發揮聰明才智拿來做其他的食品。

熱水把面燙死了怎麼辦

可以做其他的燙麵美食，比如烙餅、炸糖糕等等。

有人就很好奇“麵粉沒有生命，為什麼會說被熱水燙死呢”？其實可以把它理解為燙熟了，用溫度高的熱水和麵，麵粉中的蛋白質被燙熟，麵粉失去了筋性，俗稱麵粉被“燙死了”。

麵粉被燙熟了，那麼這樣的麵團是不能製作成麵條、水餃餃子皮等口感要求要勁道爽滑的麵食。被燙熟的麵團適合做各種餡餅，春餅、蒸餃皮、韭菜盒子皮、油糕、醬香餅等麵食，用燙麵做的麵食口感柔軟好消化。

全燙麵就是指麵粉全被燙熟了，這種麵團操作起來容易粘手，延展性差，顏色有些發黃，如果做出來的麵食皮比較厚，還會有些粘牙。雖然可以用來做蒸餃皮和各種餡餅，但是口感不是很好，但是用來炸油糕卻非常不錯，炸出來的油糕外酥裡軟。

熱水把面燙死了還能蒸饅頭嗎

熱水把面燙死了怎麼辦

可以做其他的燙麵美食，比如烙餅、炸糖糕等等。

有人就很好奇“麵粉沒有生命，為什麼會說被熱水燙死呢”？其實可以把它理解為燙熟了，用溫度高的熱水和麵，麵粉中的蛋白質被燙熟，麵粉失去了筋性，俗稱麵粉被“燙死了”。

麵粉被燙熟了，那麼這樣的麵團是不能製作成麵條、水餃餃子皮等口感要求要勁道爽滑的麵食。被燙熟的麵團適合做各種餡餅，春餅、蒸餃皮、韭菜盒子皮、油糕、醬香餅等麵食，用燙麵做的麵食口感柔軟好消化。

全燙麵就是指麵粉全被燙熟了，這種麵團操作起來容易粘手，延展性差，顏色有些發黃，如果做出來的麵食皮比較厚，還會有些粘牙。雖然可以用來做蒸餃皮和各種餡餅，但是口感不是很好，但是用來炸油糕卻非常不錯，炸出來的油糕外酥裡軟。