特點是：胎色呈褐色、灰褐色或淺褐色，胎質細膩堅緻，表現出備料、選料上的精工；器物的釉層較薄，流動性不強，釉色溫潤，淡雅勻淨，金代以後的釉色就變得強豔、光亮，缺少了含蓄溫婉的韻味。器物上表現出釉色的差異，口部和器物轉折部等釉薄處常常呈赭綠色，在器物釉稍薄處則呈現出淡淡的粉紅色，總體上顯得十分雅致

1、宋鈞窯變特徵：窯變具體表現為紅裡透紫、紫中有藍、青藍錯雜、紅紫掩映，五彩斑斕，相映交輝。紫紅窯變彌漫全體。在放大鏡下，有的 漫山紅遍、層林盡染；有的如岩漿奔流、一瀉汪洋；

2、金鈞窯變的特徵：一般的彩斑，以中心為蔥綠色，外層為硃紅色，最外層為葡萄紫或玫瑰花色。窯變色彩豐富，聚斑成物；釉面較滋潤，玻 璃光比北宋要強，紅釉不像北宋那樣呈通體融為一色的玫瑰紅或茄皮紫色，而是在天藍或月白的釉面上加飾紅斑，紅斑的邊緣不清晰，有逐 漸暈散的感覺。猶如水墨在宣紙上的洇染。

3、元鈞窯變特徵：紫紅窯變斑似人為塗抹之作，沒有暈散的感覺，斑塊濃豔，而顯得呆板，不及宋鈞窯變美妙自如。藍釉紅斑的斑塊邊界線清 晰，與金代暈散的斑塊有明顯差別。

鈞瓷起源於河南省禹州市神垕鎮。那裡地處山區，自然資源豐富，有'南山煤，西山釉，東山瓷土處處有”的傳說。據記載：生產鈞瓷如果離開這些條件，在任何國家都不會成功。鈞窯的興起在宋徽宗時期。當時，奇花異木聚集京城，器皿需用量急劇增多，鈞窯產品供不應求，民間有'縱有家產萬貫，不如鈞瓷一件'和“黃金有價鈞無價”的評說。

從陶瓷工藝學的角度講，在釉料裡若是加入某種氧化金屬，經過特定條件的焙燒之後，釉面就會呈現某種固有色彩。如加入一定量的氧化鐵的色釉，經過氧化焰——還原焰便會成為不同程度的青色；若是把氧化銅加入釉內，就可得到紅色釉。鈞窯就是利用銅、鐵等氧化金屬呈色的不同特點，掌握窯變規律，燒出多種釉色的。它的紅色是由於氧化銅還原成紅色膠體銅粒子散布在釉中所致，紫色則是由紅釉與青釉相熔合而成。其傳統工藝流程大體是這樣的：先將銅片鍛淬，刮取已氧化了的碎片，再研成細末，使用時將少許釉漿與其調和(氧化銅含量約為0.50-0.90％)，塗以坯面，掛釉後於還原氣氛中焙燒。也有采用分層掛釉的方法，即先在坯面上施一層青釉，再掛一層含有銅的釉，使之在燒成時產生交叉渾融的效果。紅紫斑(即青釉點斑)品種，則是先將含有銅的釉，採用點、畫或塗抹等手法施於器物坯體局部，然後再掛青釉焙燒。