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1 # 用戶1301069363637
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2 # 愛美食的小楊
步驟 1
菠菜汁和麵綠色麵團、2克酵母粉、40克糖、揉光發酵、發酵好的麵團。
步驟2
熟紫薯二個按壓成泥和麵加適量的和酵母粉、紫薯面發酵的特別的快。
步驟3
白色麵團放一個雞蛋，40克白糖，4克酵母粉。葵花油發酵的麵團。
步驟4
用模具比下做耳朵的面的長度。
步驟5
做熊耳朵的麵團、二個顏色、紫薯麵包白色面、做耳朵。
步驟6
搭配好的耳朵麵團，塞進模具耳朵裡邊。
步驟7
放綠色麵團做額頭，可以按照個人喜好選擇顏色。
步驟8
小熊眼睛的麵團、綠色包白色是眼睛。
步驟9
放進模具裡的眼睛位置。
步驟10
白色麵團做的鼻子，擺放好。
步驟11
剩餘的麵團，全部塞進模具壓平蓋上，二次發酵好的麵包。烤箱預熱、上下火設置160度，30分鐘。
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3 # 番茄111402894601
原料：大黃米、雲南紫糯米、水。
做法步驟：

第1步、兩種米，一種為大黃米、另一種為雲南紫糯米。

第2步、糯米浸泡1小時後，加入適量水，因糯米不太吸水，所有一定比蒸大米飯水要少，入鍋蒸制30分鐘。

第3步、將鍋中水燒開，大黃米入鍋蒸30分鐘。

第4步、蒸好的大黃米飯。

第5步、將紫糯米飯取出晾涼。

第6步、將紫糯米飯打散。

第7步、取1個玻璃模具將紫糯米飯均勻攤開壓實鋪平。

第8步、另一部分加入大黃米飯鋪平壓實，放入冰箱冷凍。

第9步、將冷凍成型的雙色糯米蒸糕取出，切除不規則四邊。

第10步、再將雙色糯米蒸糕切成均勻的條狀。

第11步、將雙色糯米蒸糕放入盤中，兩種顏色、不同口感。

第12步、還可以錯落擺盤，非常漂亮、食用時入鍋蒸一下（因這盤雙色糯米蒸糕準備明天正月十五吃，所以沒蒸及點綴)，便其軟糯、還可撒入桂花醬、玫瑰花醬及淋汁食用。
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4 # 用戶6982779092720
1· 南瓜洗淨去皮切成小方塊，放蒸鍋裡蒸熟（約30分鐘).
2· 將煮熟的南瓜放入碗中壓成泥。
3· 南瓜泥放到糯米粉中。
4· 攪拌均勻，揉成麵團備用。
5· 火龍果去皮，切塊放入榨汁機中榨汁。
6· 把榨好的火龍果汁倒入糯米粉。
7· 攪拌均勻，揉成麵團備用。
8· 糯米粉中加水、糖攪勻，揉成麵團備用。
9· 將模具套層塑料薄膜，底部刷一層油，保證不粘。
10· 第一層放紅豆糯米。
11· 第二次放南瓜糯米。
12· 第三層放火龍果糯米。
13· 第四層放白糖糯米。
14· 將放好的年糕放入蒸鍋中，中火蒸40分鐘後，完全冷卻後切塊即可。
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5 # 環宇鈑金噴漆
1．將蛋液打散，加入細砂糖、液化黃油和水，攪拌均勻。
2．篩入糯米粉與酵母粉。
3．將麵糊分成三份，一份加適量紅曲粉，一份加入適量抹茶粉，一份原色，分別裝入三個裱花袋中備用。
4．為了試驗不粘性，我把模具一行撒了麵粉，一行抹了黃油，一行什麼也沒加， 先擠一半麵糊在模具內，加入一些蔓越莓碎，上面再擠滿麵糊，到模具九分滿即可。
5．將模具內按自己喜好，把麵糊擠好。看模具的把手是硅膠防燙的，關鍵顏色是我的最愛。
6．烤箱上下火180度18分鐘
回覆列表
材料
高筋麵粉200g、牛奶110g、酵母3g、、雞蛋15g、奶粉8g、鹽2g、黃油20g、細糖30g、豆沙200g、白芝麻少許
做法
1.將配方中的所有乾性材料放入攪拌缸內，慢速混合2min。
2.加入液體材料，慢速攪打直無干粉，然後改快速。
3.當面能拉出粗糙的薄膜時，將機器改為慢速，加入提前軟化好的黃油，打至看不到黃油時，改為快速。
4.打至表面光滑，取出麵團能拉出像泡泡糖一樣的透明薄膜即可。
5.取出麵團平均分成等量的四份，滾圓，鬆弛15min。
6.將麵團壓成薄片，包入40-50g的豆沙。
7.擀製成長20cm的薄片，在一側劃出數刀，不劃透。
8.翻過來，刀口朝下，捲起成條，一段將另一端抱起，成一個環形狀。
9.接口朝下 碼入烤盤，醒發60min，刷蛋液、撒芝麻。