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1 # 小夏夏0705
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2 # 光明LUCK
當然可以了,牛肉要泡一會,換幾回水。把血水換淨。牛肉要切的薄一些不要太大,好熟,鍋加熱,放入熟油,牛肉放入鍋中變色就放洋蔥。炒嫩一點,放點薑絲,可以少放一點料酒,也可以不放。海鮮醬油,鹽,雞精。即可。這道菜。蛋白質含量高。洋蔥補脾。紫洋蔥更好。
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3 # 玲孑74453191
牛肉可以跟洋蔥一起炒。洋蔥可以提鮮,牛肉會更美味。增加些酸菜混炒會更下飯。做法是牛肉切簿片,洋蔥切絲,另酸菜切絲,加配料薑片、料酒、蔥花頭、花生油、生粉、味極鮮醃製20分鐘後,放入油鍋中翻炒。
(先炒好配菜後合醃好的牛肉片混炒。即可)味美可口。
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4 # 藍蘭夜空繁星
肯定回答牛肉可以跟洋蔥一起炒。洋蔥它具有一定的去除牛肉中的羶味兒。牛肉和洋蔥的搭配是非常完美的,牛肉炒洋蔥,先把牛肉切成薄片,放入生粉,料酒,鹽,生抽醃製20分鐘。
起鍋燒油,把醃製好的牛肉炒致八分熟,放入切好的洋蔥段,斷生即可出鍋,鮮美。
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5 # 心無旁鶩588
如果要是今天買了一些牛肉準備要炒著吃呢,打算是給牛肉配一些什麼菜呢,但是依我對美食的各種追求經驗上來看,炒牛肉配上洋蔥和粉條,炒出來的菜確實是味道絕美的好吃,由此可以看出,牛肉是完全可以跟洋蔥一起炒的並且還特別好。
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6 # 烏鴉110112
可以,可以說牛肉和洋蔥是絕配,在嫩炒牛肉時要放入洋蔥絲,為的是去除牛肉的腥味和羶味,提高菜品的香氣,洋蔥比較辣眼睛,就是這種辣氣能有效地去除肉類的異味。
所以在燒烤前的煨肉過程中,也是把牛肉和切絲的生洋蔥放在一起,改善肉的味道。
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7 # 商賈21352
可以,在加上點啤酒就更好了,即有肉的香味還非常潤,
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8 # 三皮6859
牛肉配洋蔥是一個很好的搭配,洋蔥可以去掉牛肉的腥味,如果混合一起炒,由於牛肉和洋蔥所需的炒制時間不一樣,牛肉熟了洋蔥則炒過了頭,這樣是不好的。洋蔥的香脆就沒有了。正確的炒法應是先將洋蔥下鍋炒熟脆起鍋。洋蔥的香氣就浸入油中,然後再炒牛肉洋蔥的香味也就浸入牛肉,牛肉炒好後再將洋蔥放入混炒幾下起鍋,這樣才最好吃。
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9 # 不胖不瘦的吃貨
洋蔥可以炒牛肉。洋蔥炒牛肉,是一道非常常見的家常菜,而且牛肉中含有豐富的蛋白質,而洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物,無論中餐還是西餐,洋蔥使用都非常普遍,並且洋蔥的營養極其豐富,洋蔥是一種很普通的廉價家常菜,其肉質柔嫩,汁多辣味淡,品質佳,適於生食!
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可以的,因為洋蔥裡面有辛辣的成分,和牛肉一起炒會讓牛肉變得柔軟,顏色鮮豔,口感嫩滑,放在一起炒營養豐富,還能增加香味