基本上沒有營養了。蜂蜜不能遇到高溫，遇到高溫後，活性營養物質會被破壞，營養價值會降低，適當使用一些蘋果加一些蜂蜜，可以發揮減肥的作用，蜂蜜也有美容解毒的作用。

在我們的生活之中，我們都知道蜂蜜營養價值很高，但是蜂蜜的儲藏是有要求的，我們一般都把蜂蜜放冰箱裡面冷藏，因為蜂蜜高溫後會發酵，破壞蜂蜜的營養價值，這樣我們就不能食用了，

蜂蜜不宜加熱。

蜂蜜中含有人體代謝中期起重要作用的酶，如澱粉酶等，加熱後會失去活性，營養價值消失。所以不超過50攝氏度得溫開水調服。

蜂蜜高溫後還有營養，蜂蜜放置在高溫處儲存，會導致部分營養流失。蜂蜜應當放置在陰涼乾燥處儲存。才能最大程度上保留蜂蜜的營養。

加熱會破壞蜂蜜的營養。很多人都知道蜂蜜是不宜加熱的，因為蜂蜜含有一定的活性，這些營養物質對溫度來說非常敏感，一旦遇到高溫的環境含有的營養就會遭到破壞，使蜂蜜的營養價值大大降低。所以大家如果想很好的補充蜂蜜的營養就不要加熱吃了。

2.另外，大家在沖泡蜂蜜的時候也應該注意。很多人都會把蜂蜜先舀進杯子裡，然後倒入開水攪拌後食用。這樣的做法看似完美無缺，其實這樣做根本就是錯誤的。應該先把熱水倒入杯子裡面，等到水溫不燙手了，再盛入一勺蜂蜜，攪拌後食用。一般沖泡蜂蜜的水溫建議在四十度左右，這樣的水溫可以提高活性，喝起來也更有營養。過燙的水會破壞營養，而且還不利於人體吸收。

營養會破壞，衝蜂蜜是有講究的，蜂蜜除含葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質，如用沸水衝蜂蜜，這些營養物質會被高溫所破壞，以40~50℃的溫開水沖服為宜，水溫最好不要超過60℃。

有，但會破壞掉許多，蜂蜜需要溫水沖泡。

蜂蜜加熱後營養會被破壞。把蜂蜜加熱到67℃時，時間稍長，就會使蜂蜜內的澱粉酶發生分解，色澤也變暗；蜂蜜中的維生素C破壞1/5至1/2。

有營養

但蜂蜜高溫加熱主要會導致裡面的營養物質被受到破壞，不能夠很好的補充人體當中所需的營養物質，所以說蜂蜜不能夠進行高溫加。

蜂蜜在生活當中比較常見，而且裡面所含的營養價值也是比較高的，其中主要含有豐富的維生素、氨基酸等，這些營養物質對於人體來說是比較重要的，有利於體內營養物質所需，但是蜂蜜是不可以經過高溫加熱，在經過高溫加熱的過程當中，很有可能會導致裡面所含的維生素以及氨基酸成分受到破壞，導致裡面的營養價值降低，口感也會改變，但使用之後不能夠很好的滿足人體所需。