一斤餡可以包50—60個沒問題呀！

包餃子是北方女子的強項，是家常便飯。逢年過節，家裡來客人，或者當天冷其他新鮮蔬菜較少的情況下，吃頓熱呼呼的水餃，之後再來碗餃子湯，既暖身又舒服

1斤餡能包50～70左右的餃子。

就這題目表面意思來說，1斤餡只是說餡，沒有說什麼餡，肉餡？純素菜餡？沒有具體說明，如果肉餡，比較容易成團，可以多放餡，自然包的餃子就會少些，如果是肉與素菜混合的一斤餡，就不太容易成團，那就相對少放點餡，餃子就能多包幾個，如果是純素菜餡，就不成團，那還得再少放點餡，包餃子就更多些了。于是平均數1斤餡大約也就是50～70個餃子吧。

一斤餡可以包多少個餃子，這個問題很有趣。我知道一斤餡可以包多少個餃子，我就是開餃子館的，一斤餡包餃子那得看餃子的大小。餃子大的可以包二斤餃子，餃子小的可以包4斤。還有就是餃子裡放的餡多少有關系，餡少面多可以包5斤沒回題喲？

一、1斤餡能包五六十個餃子，上次我家就包了這麼多，但是每個情況不一樣，下面我和你們一起分析分析一下吧

二、現在的餃子皮有大有小，我就太大了就不喜歡太大了，太小就不喜歡太小了，所以我喜歡中等的餃子皮，這樣的餃子皮，包出來的餃子正好，1斤餡用中等餃子皮正好包出來五六十個吧

一斤肉餡能包60-70個餃子。

一斤肉餡包多少個餃子主要是取決於豬肉和什麼材料混合，如果其他材料多，相應的包的餃子也會變多的。素餡不夠味，純肉又太膩，所以菜加肉就是最適口的餡料組合。比例為1:1時，口感比較好。一般選用肥瘦3:7或4:6的豬肉，做出的肉餡好吃。餃子餡的肉一定要剁成末，吃起來口感才細膩。

包餃子技巧：順序：放鹽，加姜蔥水，加調味粉，加醬，放油。這樣能使肉糜層層疊加，吸收調料的味道，讓肉餡更加鮮嫩入味。用筷子順時針攪拌，一方面做出來的肉餡會更有筋道，另一方面是為了鎖住水分，來回亂攪水分會流出來。打水時要分幾次加水，循序漸進，待肉糜把水分鎖住後再繼續加。調肉餡時，加些花椒水，能去除腥味，而且味道更鮮美。只需將花椒在溫水中浸泡3分鐘撈出花椒即可。或是在餃子餡中加個雞蛋清，也能讓肉末更顯鮮嫩。