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回覆列表
  • 1 # 用戶3764262392691

    包餃子不用焯水,把買來的肉自然解凍化開後清洗乾淨就可以包餃子了。

    肉比較柴過水會更加柴所以說不適合,清洗乾淨直接剁碎進行醃製處理再包餃子。

    建議不要用雞胸肉包餃子味道不好,推薦使用雞腿肉包餃子味道鮮美,雞腿肉比雞胸肉貴上幾塊錢但是做出來餃子味道好。

  • 2 # 小雨滴LJL

    清洗時必須的,洗乾淨就好了,不需要專門焯水,焯水的話會破壞肉的營養元素,洗乾淨直接剁碎加入到你的餡裡面就可以了。

    在包蘿蔔餡餃子的時候,只需要將蘿蔔切成片,然後再切成絲,最後再將蘿蔔絲剁成小碎塊兒,加入肉餡當中,再加入其他的一些調味品,最後倒上適量的食用鹽和食用油,這樣攪拌均勻就可以包水餃了,我們在調餃子餡兒的時候可以多放一點油,這樣可以有效的避免蘿蔔當中的水分流失,包出來的餃子也更加鮮嫩多汁。

  • 3 # 曲飄零何為情

    包餃子的肉是不需要焯水的。焯了水之後肉就不好吃,而且水比較大,影響整體餃子的口感。把包餃子的肉剁碎,或者通過絞肉機絞碎就可以。然後根據自己的口味放入相應的調料調味就可以了。肉在煮餃子過程當中是會煮熟的,如果你提前焯水了的話,餃子餡裡面的味道就不容易進去,而且餃子也不好吃

  • 4 # 用戶8033486613335

    包餃子的肉不要焯水,洗乾淨就好了,不需要專門焯水,焯水的話會破壞肉的營養元素,洗乾淨直接剁碎加入到你的餡裡面就可以了。餃子是中國的傳統美食,不僅好吃,歷史也很悠久,隨著餡料的不斷豐富,餃子已經成為可口的美食,不僅逢年過節要吃,平時也要端上餐桌,足見人們對餃子的喜愛。

  • 5 # 小謝364

    不需要。

    餃子肉餡是不需要過水的,如果你把肉餡過水,吃起夾就不那麼鮮了,也不香啦,在做肉餡前把肉切城城塊用清水沖洗遍就行,肉已經乾淨啦不用清洗肉餡,清洗的內餡,水分太多,在包餃子時也不好包,再說包好的餃孑是用需煮熟的,千萬肉餡別過水沖洗

  • 6 # 潮流達人阿爾瓦7y0

    包餃子的肉不要焯水!因為肉買來後洗乾淨把肉絞成肉沬,就可以直接拌肉餡了,如果把買回來內焯‘水,絞成肉沫拌餃餡就不好吃,不新鮮吃起來口感不好,新鮮做成的餃子餡,既新鮮口感又好,所以我們包餃子千萬不要把肉焯過水才做餃子餡了。

  • 7 # 用戶2072742862110

    包餃子的肉不需要焯水。包餃子的肉最好是自己做出來的,比較好吃,用絞肉機絞的肉肉就不太了。包餃子的肉不要太瘦,也不要太肥,肥瘦相間的肉是最好的。包餃子的時候千萬不要焯水,一焯水做出來的餃子應該是很柴的,不好吃。包餃子的肉一定要選肥瘦相間的肉。

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