你好，很高興為你解答這道題目，花生怎麼去皮？

其實很簡單的。如果想吃花生的話，我們可以先把花生放在鍋裡，用點沙子一起炒，注意啊，一定要用小火去查，這樣炒出來的花生非常香的，然後把殼給剝掉，再過一條會冷一點，再去把小皮給削掉。他就很容易掉了

第一個方法：速凍法

這個方法非常非常的簡單，只需要將帶皮花生直接放進冰箱速凍層，速凍30分鐘至1個小時，之後再將花生取出來的時候就可以直接去皮，此時的花生皮非常的酥脆，輕輕一捏就能掉，一點都不費勁。

而且用這個方法處理的花生，後續在做菜的時候也不需要提前泡水，如果需要燉湯，也可以直接放進湯水裡和食材一起燉煮，煮出來的味道跟泡過水的花生味道是一樣的，軟糯香甜，而這種做法，在我們這最常見的就是豬腳燉花生，Q彈的豬腳和香綿的花生一起燉的湯，飯前喝一碗，腸胃都被暖和了。

第二個方法：熱水浸泡法

看標題大家應該就知道該怎麼做了，適量的花生先放在碗裡，然後倒入沒過花生的熱水，浸泡10分鐘左右，待水沒有那麼燙手了之後再用手輕輕一搓，花生的外皮也可以輕鬆剝掉。

但是用這個方法的小夥伴要注意了，不能用開水，最好以70度左右的溫水為佳，否則花生容易燙熟，接下來如果想做炒花生那就會增加花生當中的水汽，導致炒出來的花生不夠酥脆，反而得不償失。

花生去皮放冷凍凍它。估計冷凍個半小時就行吧，我是提前一晚冷凍的。冷凍好的花生一捏皮就掉下來了，1分鐘就能搓乾淨小碗的花生，而且再也不會摳的手疼，而且很好煮爛啊。都不用泡了啊，感覺用熱水泡什麼的弱爆了，去好皮的花生白白胖胖。

1.

超市買的裝生薑的塑料網袋子,將熟花生裝進去.

2.

放心大膽的揉,皮就掉了.

3.

花生在太陽下曬一會.然後放入冰箱冷凍一夜.

被水泡過的花生怎樣快速去皮?

水開下鍋焯水,然後放冷水裡面,快速搓,時間長了不好去皮了,用手會掉色,可以帶個手套搓,我都是用這個方法,而且花生過下開水也更衛生