吡氟酰草胺屬低毒除草劑。該藥屬於類胡蘿蔔素生物合成抑制劑。導致葉綠素破壞及細胞破裂，植物死亡。是廣譜的選擇性麥田除草劑。土壤中殘效期較長。

適用範圍：適用於大麥、小麥田防除豬殃殃、卷莖蓼、馬齒莧、龍葵、繁縷、巢菜、田旋花、鼬瓣花、酸模葉蓼、柳葉刺蓼、反枝莧、鴨跖草、香薷、遏藍菜、野豌豆、播娘蒿及小旋花等各種闊葉雜草。對禾本科和莎草科雜草無效。

食材：

麥蒿適量，雞蛋5個、麵粉適量，生抽、食鹽、蠔油、十三香、雞精、芝麻香油

具體做法：

1、麥蒿泡入水中，多衝洗幾次。

2、鍋中燒水，等水煮開後，下入擇洗好的麥蒿，它的莖葉很鮮嫩，焯燙50秒鐘就行，撈出過一遍涼開水。

3、撈出攥幹多餘的水分，它跟其他莖葉類一樣，出餡量低，用菜刀隨便切幾下，不用太碎。

4、把雞蛋煎成雞蛋碎，加生抽、食鹽、蠔油、十三香和雞精，順著一個方向攪拌均勻，醃製一會兒。

5、把切好的麥蒿，倒入雞蛋餡中，淋入適量的芝麻香油，再次攪拌均勻，餃子餡制作完畢。

6、按餃子皮那種和麵，只不過面記比餃子皮大幾倍，取出一個皮，舀入適量的餡料，收口捏緊，避免露餡。

7、餅鍋燒熱後放入菜盒子，等兩面都熟後即可剷出食用

操作步驟：

第一步

加入食鹽1勺，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，雞蛋1個攪拌均勻。麥蒿切碎。把麥蒿也摘洗乾淨，控幹水分，鍋中加入清水燒開，水開後放入麥蒿焯水半分鐘撈出，擠幹水分後，切碎後備用。



第二步，

調餡。把切好的麥蒿放入肉餡中，上面加上一把蔥花，鍋中加入食用油燒熱，再淋在蔥花上，激發出蔥花的香味，攪拌均勻，如果太乾的話，可以加點清水調勻，餡料就調好了。



第三步，

包餃子。取一張餃子皮放在手心，加入調好的餃子餡，雙手用力捏緊，一個餃子就包好了，全部包好後，就可以開始下餃子了。



第四步，

下餃子。鍋中加入一大鍋清水，開大火燒開後，放一點食鹽，這樣能防止餃子粘連，放入包好的餃子，用鏟子輕輕推動，防止餃子粘在鍋底，然後蓋上蓋子大火燒開。接著打開蓋子，點兩次清水，不要蓋蓋子，大火燒開，即可關火出鍋。



茴香餃子餡
茴香有著特殊的香味，一半茴香一半豬肉包起來的餡料口感正好。豬肉剁成肉末，放入生薑水、料酒和鹽攪拌上勁，最後撒上茴香碎末拌勻。