明前龍井的茶細嫩品質好，上市時間早，營養物質含量高。

明前茶、雨前茶是中國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼。

　　“明前茶”是清明節前採製的茶葉，明前茶細嫩品質好，雨前茶品質尚好；

　　“雨前茶”是清明後穀雨前採製的茶葉，穀雨後立夏前的茶葉一般較粗老，品質較差。

西湖龍井明前新茶的茶葉壯、短、嫩,而且明前新茶的嫩芽像蓮子的心,所以有時也將這種茶成為蓮心。

主要是因為清明之後,氣溫升高較快,芽葉生長相對較快,積累的內含物也較豐富,因此西湖龍井雨前茶比較耐泡。

溫度對龍井的影響非常的大,在春茶季節,氣溫越高茶葉品質越低,氣溫越低品質越好。同時,根據每年的節氣,清明節之前一般氣溫處於低溫緩慢向高溫回暖的時節,過了清明,往往氣溫急劇攀升。因此以清明來作為龍井茶好次區分。

可是龍井又分為明前龍井和雨前龍井,喜歡喝龍井茶的朋友都知道對於龍井茶有"雨前是上品,明前是珍品"的說法

溫度多龍井的影響非常的到,在春茶季節,氣溫越高茶葉品質越低,氣溫越低品質越好...

龍井茶是中國著名的綠茶之一，分為雨前龍井和明前龍井，其區別主要在於採摘時間不同。雨前龍井是指在清明節前（4月5日左右）採摘的龍井茶，此時春雨綿綿，氣溫適宜，茶樹生長旺盛，所以雨前龍井的茶葉葉片嫩綠柔軟，湯色清澈明亮，香氣清新鮮爽，口感醇厚甘甜。而明前龍井則是指清明節後至穀雨節前（4月20日至5月6日）採摘的龍井茶，此時春雨漸止，氣溫逐漸升高，茶樹芽葉變得更加飽滿，茶葉葉片更加粗壯，湯色更顯黃綠，香氣更加濃郁，口感更加鮮爽。

值得一提的是，龍井種茶樹只生長在中國浙江杭州西湖龍井村及周邊地區，而雨前龍井和明前龍井的區分也僅適用於龍井茶這一品，如果是其他種類的綠茶，則沒有這樣的區分。

因為採摘時間不同

明前龍井是清明節前採製的茶葉，雨前龍井是清明後穀雨前採製的茶葉。

明前龍井的茶型好，味淡。雨前龍井的茶型略差，味濃。雨前、明前龍井的幹茶聞起來都有清清的豆香味，有些青又有些綠。沖泡後水的味道非常清淡，有種很柔的味道，品質越好的龍井茶味道越清淡。

明前龍井和雨前龍井都屬於春茶，春茶的品質最佳。因為在春茶生長期間，氣溫較低，日照強度較弱，雨水充沛，這樣的自然條件有利於茶樹的代謝。明前龍井是經過冬天的潛伏期，香氣物質和滋味物質含量比雨前龍井更加豐富。但由於清明前，茶樹發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘的標準的產量很少，所以明前龍井便更珍貴了。