第一種燒烤碳-機制炭

機制炭，又名人造炭、再生炭、無煙清潔炭，是以木質碎料擠壓加工成的炭質棒狀物。棒炭原料來源廣泛，稻殼、花生殼、棉殼、玉米芯、玉米杆、高粱杆等皆可用作原料生產棒炭，以鋸末、刨花、竹屑為最佳。踏密度大，熱值高，無煙、無味、無汙染、不爆炸、易燃，是國際上公認的綠色環保產品。

機制炭有哪些優點？

1. 環保：不砍伐樹木，利用竹木製品廢料生產，變廢為寶。而生產普通木炭要砍伐樹木，破壞生態環境。

2. 高能：固定炭含量80%左右，熱值7500-8000kcal/kg，而木炭的固定炭含量低，熱值6500kcal/kg左右。

3. 清潔衛生：無煙無炭頭、燃燒無火花、燃燒期間殘灰自然落下不飄起來、灰份3%或6%左右燃燒後殘灰少、易燃。

4. 形狀規則，結構合理，使用方便：有統一長度和大小，中空或實心結構，利於燃燒和使用。

5. 含水量低，在5%以內：普通木炭含水量大。

6. 不含化學物質，無毒無異味，無汙染，燃燒時間長。

機制炭的缺點：不易點燃、價格略高。

木炭

第二種燒烤碳-木炭

木炭是木材或木質原料經過不完全燃燒，或者在隔絕空氣的條件下熱解，所殘留的深褐色或黑色多孔固體燃料。

木炭有哪些優點

1. 容易點燃。

2. 價格便宜(現在的木炭價格在很多地區已經和機制炭差不多了)。

木炭的缺點：易發爆、不耐燒、燃燒時有煙(處理不好的木炭會有)。

最後總結：

綜上對比，我們可以發現機制碳還是比較佔優勢的，我給你的建議是：如果你是家庭使用，偶爾搞搞燒烤吃，那麼兩種燒烤碳都可以選擇。

看你用哪種碳。普通木炭的原材料一般為雜木的，這種木炭是原木炭，比較環保，無任何化學添加劑，如果用在燒烤上的話是無煙無毒的，燃燒時間在1.5小時左右；機制炭的話是木渣、花生殼、秸稈那些做的，要加粘合劑的，有毒，燃燒時間在1-3小時左右；最專業最好的燒烤炭是現在市場上的備長炭，是用生長在海拔2000米以上的鎢鋼櫟、青岡櫟按照日本那邊專家設計的備長炭窯燒製的，這個備長炭完全無煙無毒，燃燒時間在5個小時左右。一般說來，4~5人燒烤，在超市買上一包4kg輕質木炭，基本夠用。