1.

保鮮盒冷凍。 將蝦鬚剪掉， 整齊的擺放在保鮮盒中， 不需要要灌入清水， 直接將盒子密封好， 放入冰箱冷凍保存。 吃的時候可以打開蓋子， 用水果刀將蝦撬起來即可。

2.

瓶子保鮮法。 將活蝦放入塑料瓶子裡面， 灌入清水， 擰緊瓶蓋， 放入冰箱冷凍室冷凍即可。

一、冰箱幹養法：

這種方法就最常見了,現在大多人家裡都有冰箱,什麼東西吃不完就放入冰箱裡,很方便的事情.我們拿出一個膠盒來,在裡面放一些溼紙巾,還是溼毛巾作為墊底,把蝦放入裡面後,

再在上面鋪上一層溼紙巾或溼毛巾,這麼做是為了利用冰箱內的冷氣,讓溼紙巾或溼毛巾保持一定的溼度,來保持基圍蝦的持久保鮮.不過大家要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱裡,這樣會凍死那些蝦的,起到了反作用.

1將活蝦給放到冰箱中,在上面給鋪上一些溼的紙巾,這樣是可以保存活蝦的。可以防止到蝦不被凍壞,當然也不能把盒子直接放到冰箱中。

2.用水養活蝦也是可以的,溫度稍微的低一些,因為活蝦需要低溫才可以很好的生存。

3.沙養活蝦,因為蝦是生活在沙中的,給它製造一個生活環境,那蝦的心情變好了,自然便可以好好的提供生存了,這種是比較麻煩的。

1、保鮮盒冷凍法，把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保險盒裡，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的。

2、將鮮蝦順裝在空的飲料瓶裡，灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味。

3、在膠盒裡放海沙保存。加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是採用海灘上的海沙。這樣蝦在這種環境下就可以養到兩三天，這種方法最接近基圍蝦的自然生活環境了，所以很容易就讓蝦所適應。

4、用蝦箱或蝦袋加個電泵保存，因為低溫對蝦較有利。

5、找一個大盆往裡面灌滿清水，然後把活蝦放到水裡，這樣便可以保存到第二天了。這是因為魚蝦都是離不開水的，只要有水存在蝦就能存活。而且這樣做還可以讓蝦吐出腹中的泥砂，為後續清洗省去不少麻煩。