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  • 1 # 須臾的星辰大海

    做法1:土豆臘肉燜飯

    準備食材如下:絲苗米400克,臘肉100克,土豆1個,洋蔥半個,生抽2湯匙,胡椒粉1茶匙,大蒜3瓣

    具體做法如下:臘肉切丁備用,大蒜切粗丁,洋蔥、土豆切小塊,絲苗米用清水浸泡1個小時後,淘洗乾淨備用,鍋中入油,炸香蒜丁,旺火下洋蔥翻炒,下臘五花炒至出油,最後下土豆翻炒至土豆色澤金黃,淘好的絲苗米加煮飯的水量,將炒好的臘肉土豆倒入電飯煲內芯,均勻的鋪在米上,接著淋上生抽,撒上胡椒粉,按下電飯煲的煮飯鍵,飯煮好後再燜個20分鐘左右將臘肉土豆與米飯翻勻即可!

    做法2:雜糧飯糰

    準備食材如下:紅米200克,燕麥200克,薏仁200克,絲苗米400克,水適量,鹽1茶匙

    具體做法如下:把除絲苗米外的雜糧泡透,把泡好的雜糧與洗過的絲苗米放電飯煲內,加進適量的水、鹽,待飯煮熟後,用筷子拌松,再燜10分鐘左右 , 即可食用,也可抓成飯糰拿著吃!

    做法3:臘味煲仔飯

    準備食材如下:絲苗米1碗,臘腸2根,雞蛋1個,小油菜5顆,生抽2湯匙,蠔油1湯匙,涼開水適量,食用油1小勺,砂鍋1個

    具體做法如下:砂鍋放入少量食用油,刷勻底部,米淘洗乾淨,放入適量清水倒進砂鍋,浸泡30分鐘到1小時,讓大米充分吸收水分,臘腸切成薄片備用,準備好料汁,兩勺生抽、一勺蠔油、1小勺涼開水、1克糖調勻,砂鍋蓋上蓋子,大火燒開,轉中小火煮飯,轉小火幾分鐘後,開蓋檢查米飯狀態,米飯已經吸水差不多了,基本定型了,迅速鋪上切好片的臘腸,炒鍋燒開水,裡面加少許鹽,食用油,把洗好的油菜焯燙30秒撈出,臘腸基本成熟,米飯開始出現小洞時,打入一個雞蛋,放上焯過水的油菜,,淋入料汁,關火,蓋上蓋子燜3-5分鐘即可。

    做法4:海帶魚香燜飯

    準備食材如下:絲苗米200克,銀魚幹30克,蝦米25克,香菜1根,薑絲適量,麻油1湯匙,胡椒粉1茶匙

    具體做法如下:米洗好後放電飯鍋內,加入鹽、麻油、胡椒粉拌均勻,下海帶絲、洗淨的銀魚幹、蝦米,加蓋開始燜飯,飯煮後加入香菜,再下點麻油,加蓋再燜10分鐘即可!

    做法5:午餐肉炒飯

    準備食材如下:午餐肉30克,絲苗米飯2碗,豌豆30克,蔥花適量,食鹽1茶匙

    具體做法如下:將午餐肉切成小丁,接著起鍋加油燒熱,放入豌豆,中火煸炒,將豌豆炒至轉色,淋入少許清水,再蓋上鍋蓋,燜煮1分鐘,然後盛出備用,鍋內再加少許

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