歪把紅山楂

歪把紅山楂，果實倒卵形，單果重15克左右，肩部較瘦，頂端較肥大，果梗基部一側著生較肥大的紅色肉瘤是其典型特徵，果皮鮮紅色，有光澤，蠟質較厚，果稀且較大，萼片開張反捲，果面有殘存苞片，萼筒陡深，果肉乳白色，肉質細密軟綿，味酸爽口。

大金星山楂品種好。

大金星山楂果實性狀果實扁球形，具蠟光。果點圓，鏽，大而密。果頂平，顯具五稜。萼片宿存，反捲。梗窪廣、中深。果肉綠黃或色，散生紅色小點，肉質較硬而致密，酸味強。大金星山楂宜於加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。為優良加工品種。

回答：南山楂。為薔薇科植物山裡紅或山楂的乾燥成熟果實。

果實較小，無籽。類球形，直徑0.8～1.4cm，有的壓成餅狀。表面棕色至棕紅色，並有細密皺紋，頂端凹陷，有花萼殘跡，基部有果梗或已脫落。質硬，果肉薄，味微酸澀。

梨果球形或梨形，紅色或黃色，直徑約1～2cm，宿萼較大，反折。花期5～6月，果期8～10月。

1、歪把紅：歪把紅在其果柄處略有凸起，看起來像是果柄歪斜而得名，單果比正常山楂大，在市場上的冰糖葫蘆主要用它作為原料，果實在10月上中旬成熟，耐貯性好。

　　2、大金星：大金星單果比歪把紅要大一些，成熟個數上有小點，故得名大金星，口味最重，屬於特別酸的一種，品質上等，果實在10月中、下旬成熟，耐貯藏，果個大，每公斤72～82個。

　　3、大綿球：大綿球樹勢中庸，果枝連續結果能力強，定植後3-4年始果，單果個頭最大，成熟時候既是軟綿綿的，酸度適中，保存期短，果實在9月下旬成熟，適於鮮食和加工。

　　4、美國巨型大山楂：美國巨型大山楂為國外珍稀品種，10月下旬成熟，單果重40克，最大60克，果呈高樁圓形，鮮紅色，果肉細密，硬脆，汁多，甜酸可中，氣香味美，極耐貯運，可貯至次年五月。

　　5、大五稜：大五稜山楂通常在9月下旬成熟，平均單果重25克，最大果重45克，果紫紅色，五稜明顯突出，似如小蘋果，自花授粉能力強，極耐貯運，味酸帶甜，果籽少，抗性極強。