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1 # 風中塵埃173854266
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2 # 用戶958578389732
可以。 做粽子的時候,可以考慮在江米中加入燕麥、糙米。糙米富含膳食纖維、微量元素和維生素B族;它的膳食纖維含量是白米的三倍。燕麥顆粒還含有豐富的水溶性膳食纖維,長期食用可增加腸道膽汁酸的排洩,降低血液膽固醇。
包粽子的步驟如下: 1. 準備好粽葉,清洗乾淨焯水三分鐘瀝乾備用。 2. 洗淨糯米和紅棗,將糯米內放兩三勺白糖拌勻。 3. 選兩片一般大小的粽葉重疊後用剪刀修剪兩段。 4. 在粽葉的一端,差不多三分一處窩一個小角,這個角是為我們準備折漏斗準備的防漏內角。
第5步、順著內窩的小角折成一個漏斗狀,葉尖部位在內層,葉柄在外層。
第6步、在漏斗內舀上一勺糯米平鋪,這就是四角粽跟三角粽的不同之處,四角粽的糯米要平鋪長鋪。
第7步、在糯米上鋪上2-3顆紅棗【如果粽葉夠大就多鋪,粽葉小就少鋪】。
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3 # 熱鬧山雀F3
可以,包粽子用什麼米豆可以,關鍵取決於自己的口味,根據自己的口味選擇適合自己的食材,粽子是每年端午佳節都必不可少的。
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4 # qqgg8999
可以的。
1、糙米提前一天泡發,圓江米提前兩小時泡發。制作前將雜糧和江米混勻備用。
2、粽放入鍋內,加足量水,大火煮開後,取出,泡在涼水中,逐個刷洗乾淨。
3、取兩張張粽葉錯開疊在一起,下邊向上反折起1/3成漏斗形。
4、放入一勺雜糧米,佔1/3的高度,再放入一顆蜜棗,再用米將漏斗填滿壓平
5、將粽葉邊緣稍微向內折起,將漏斗上方的粽葉向下折,蓋住餡料,並在左側先折出一個角,粽葉末端繞向右側,用繩子紮緊。
6、將包好的粽子放入鍋內,加清水沒過粽子,用高壓鍋煮一個小時即可。
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5 # 不可名887
不太好。粽子主要是吃的粘性。加上糙米雖然有個人喜好在裡面,但是煮熟之後會感覺沒有成型也失去了粽子葉的特殊香性
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6 # 童話世界i
可以的,包粽子的時候可以混合江米和糙米,口感更加健康美味。不過需要注意的是,糙米的口感比較硬,需要提前浸泡或煮熟後再和江米混合使用。
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7 # 用戶8610249355893
可以。
1.包粽子一般需要用糯米來制作,因為糯米含有一種粘性物質,能使粽子更加粘稠,口感更好。
而江米也是一種糯米,所以可以用來包粽子。
2.糙米相對於江米來說,顏色較淺,口感較硬,不太適合用來包粽子。
但是,如果將糙米煮軟後,也可以用來和江米混合,制作粽子。
所以,包粽子可以用江米和加糙米的混合來制作。
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可以的,但糙米不要加的太多,份量比為江米:糙米=8:2,煮粽子時間要稍微長一點。其他輔材可以按照常規進行搭配,有糙米的粽子吃起來口感也非常不錯。